IN-N-OUT BURGER 現地風に発音すると「インナンナウト」であります。
赤と黄色の看板はどこかとよく似ています。（笑）
その存在を知ったのは今から27年前、雑誌MEN’S CLUBの松任谷正隆さんの連載記事でした。
「友人にLAでオススメのハンバーガーショップは？と聞くと10人中8人(恐らく(^^;)はイン アンド アウトといわれる。『チェーン店なのに？』『そう』『どう美味しいの？』『爽やか』『サワヤカ⁈』で食べてみたら確かに爽やかな味」
爽やかなハンバーガー?! なんだそりゃ？
で、その当時仕事上で知り合いになったLA在住の方に聞いてみました。
「『インアンドアウトバーガー』ってのがロサンジェルスにあるんですか？爽やかだって書いてあったんですけど？」
「そうやなぁ、確かに爽やかやなぁ」
その後LAに出張で行った際、実際に食べてみましたインナンナウト。
メニューは、ハンバーガー、チーズバーガーそしてそれぞれのダブル、そしてフレンチフライだけ。
そのお味は・・・
｢爽やか」という意味は、網で焼いて肉汁を落としたさっぱりとしたパテ、レタス沢山、トマトも標準で挟まってました。オニオンも追加料金無かった様な記憶があります。それでハンバーガーでありながら、とてもさっぱりとした味ってことかな？
恐らく、パテも肉汁が殆ど無い他につなぎとかに何か秘伝のレシピがあるんじゃないでしょうか？
で、今回のLA旅行でも行きましたよ、2回！
どこの店もとても混んでました。特にUCLAがあるWESTWOODは店の中は超満員、ドライブスルーも長蛇のクルマの列。宿泊したTORRANCEも結構夜遅くなのにドライブスルーに何台も並んでいました。
その人気は全く衰えずと言ったところでしょうか？
そして爽やかなお味を堪能しました。
10年振りに食べましたが、確かに｢爽やか」という表現は当たっていると思います。
マーチャンダイズもTシャツを始めとして沢山あります。こんなカタログが置いてありました。
日本でも下記のサイトで買えますよ！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/socalworksjg/g99innout.html
ところで、このIN-N-OUT BURGER は、全米でもここカリフォルニア、ネバダ、ユタ、テキサスの4州にしかないんですね。オーナーはこれ以上のテリトリーは頑として拡げないらしい。
これはアメリカのエイプリールフールネタにこんなジョークが毎年流れる程有名な事なんですね。
「おい、知ってるか?! 今度ニューヨークにIN-N-OUT が出来るんだぜ！」
