2018年07月12日
暑い夏は極細手延べそうめん"白龍" で【三輪そうめん山本】
暑い夏は極細手延べそうめん"白龍" で【三輪そうめん山本】
豚スタミナ丼のランチ
毎度の天然温泉レストランのランチ話題。
今週のランチは「豚スタミナ丼」。
やや夏バテ状態の私にはちょっと間に合わなかった感じ。
夏バテ予防にバクバク食べられるようだと良いのですが。
注文したものが届いたとき、これは無理・食べきれないと思った。
見た目は美味しそうでしたが、その量には参った。
（丼物に圧倒されたのは中学生の時以来かも）
豚スタミナ丼は、豚バラ肉・玉ねぎ・ニラを炒めたもの。
味付けも良いです。
ご飯は最初から完食は諦めていて 1/3 ほど残す。
味噌汁・漬物・コーヒーも付いて580円のランチです。
＜余 談＞夏バテ傾向になると何が食べたいのか頭に浮かばない。
とりあえず今日の昼食は「そうめん」で。
そんな繰り返しがいけないんですよね。
三輪そうめん山本
極細手延べそうめん"白龍"
三輪山本のこだわり
36時間かけてこそ
創業300年、昔も今も。小麦粉、塩、水、少量の綿実油を使用し、
気温や湿度に合わせて配合。熟練のそうめん師の絶妙な加減で
寒期に約36時間かけて細いそうめんに仕上げていきます。
1200年あまりにも及ぶ手延べの伝統技法で、繊細なそうめんに
仕上げる事ができるのは、じっくり時間をかけているからに他なりません。
Since1717 三輪山本は歴史ある奈良の地と共に、
手延べそうめんの伝統を守り続けて参りました。
職人が精魂込めて造る細く、美しい手延べそうめんを贈り物にも、ご家庭でも。
極細手延べそうめん"白龍"
豚スタミナ丼のランチ
毎度の天然温泉レストランのランチ話題。
今週のランチは「豚スタミナ丼」。
やや夏バテ状態の私にはちょっと間に合わなかった感じ。
夏バテ予防にバクバク食べられるようだと良いのですが。
注文したものが届いたとき、これは無理・食べきれないと思った。
見た目は美味しそうでしたが、その量には参った。
（丼物に圧倒されたのは中学生の時以来かも）
豚スタミナ丼は、豚バラ肉・玉ねぎ・ニラを炒めたもの。
味付けも良いです。
ご飯は最初から完食は諦めていて 1/3 ほど残す。
味噌汁・漬物・コーヒーも付いて580円のランチです。
＜余 談＞夏バテ傾向になると何が食べたいのか頭に浮かばない。
とりあえず今日の昼食は「そうめん」で。
そんな繰り返しがいけないんですよね。
三輪そうめん山本
極細手延べそうめん"白龍"
三輪山本のこだわり
36時間かけてこそ
創業300年、昔も今も。小麦粉、塩、水、少量の綿実油を使用し、
気温や湿度に合わせて配合。熟練のそうめん師の絶妙な加減で
寒期に約36時間かけて細いそうめんに仕上げていきます。
1200年あまりにも及ぶ手延べの伝統技法で、繊細なそうめんに
仕上げる事ができるのは、じっくり時間をかけているからに他なりません。
Since1717 三輪山本は歴史ある奈良の地と共に、
手延べそうめんの伝統を守り続けて参りました。
職人が精魂込めて造る細く、美しい手延べそうめんを贈り物にも、ご家庭でも。
極細手延べそうめん"白龍"
