2017年04月23日
茄子とひき肉のカレー粉炒め
茄子とひき肉のカレー粉炒め
大地宅配の旬野菜の詰め合わせお試し野菜セット送料無料で1,980円から
テレビで紹介したものからヒントを得て作ってみました。
「茄子とひき肉のカレー粉炒め」 。
＜材 料＞茄子小３本・（豚）ひきにく200g
・火の通りにくい茄子から調理します。
皮付きのまま茄子を縦長に切ります。
やや多めの油でしんなりするまで炒めて
器に取り出しておきます。
・次いでひき肉をよく炒めたら茄子を戻します。
・味付け・・・醤油・砂糖・顆粒だし
やや濃いめの味付けが良いですね。
・仕上げにカレー粉を入れて炒めれば出来上がり。
彩りに大地宅配
さんのレタスをちぎって入れてみました。ドライカレーのバリエーション的一品で、
御飯のおかずにも一杯の肴にもよく合います♪
有機食材宅配のパイオニア【大地宅配 お試しセット】
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「茄子とひき肉のカレー粉炒め」 。
＜材 料＞茄子小３本・（豚）ひきにく200g
・火の通りにくい茄子から調理します。
皮付きのまま茄子を縦長に切ります。
やや多めの油でしんなりするまで炒めて
器に取り出しておきます。
・次いでひき肉をよく炒めたら茄子を戻します。
・味付け・・・醤油・砂糖・顆粒だし
やや濃いめの味付けが良いですね。
・仕上げにカレー粉を入れて炒めれば出来上がり。
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