ぬか床一年生パート2

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前回紹介したぬか床一年生!
※漬け方、作り方は前回の記事をどうぞ
今回はにんじんをつけてみました〜♪
写真 2014-11-08 17 21 42.jpg
あまくて、しっとりしてて美味しかったです!
他のぬか床と違ってしっとり柔らかくて驚きました。
きゅうりが大好きでキュウリばかり食べてるのですが、
にんじんは大きく変化がありました。
ぜひ試してみてください♪
きゅうりばかりつけているせいか結構水っぽくなってしまって、
キッチンタオルを何度も入れて交換してを繰り返してなんとか保っています。
あと一週間持つかなぁ。。。(汗)
ちょっと心配です。

あ、あと味が薄くなってきたので野菜本体に
塩をもみこんでから漬けるようになりました^^

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感想(20件)




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