こるまの日々是好日シーズン２

今年初めてのお菓子作りです。
なんせ年末から体調が悪かったからね。
元気になるといろいろやりたくなります。
とりあえず簡単なアイスボックスクッキーを焼きました。
紅茶味のクッキーです。



ティーパックの紅茶葉を入れました。
今回はアールグレイを使用。
紅茶の香りがする午後にピッタリのクッキーです。



ココナッツオイルでヘルシ〜
思った以上に硬めに焼けたけど
すごく美味しくてとまりません（笑）



ソフトクッキーより歯ごたえがあるほうが好き。
昔の人間だからかな・・・