★ｅコラボ★ﾊﾟｰｽ出来事★三流プロデューサ日誌

29 March 2015:FREMANTLE SEAFOOD FESTIVALシーフードとエンターテイメントを楽しむ。
子供向イベントとして大道芸人さんによる風船人形作りに子供たちは夢中です。ワインやビール試飲も楽しめます。ここFREMANTLEの地ビールとしてはLittle Creaturesがあります。
https://littlecreatures.com.au/verify
この地ビールとFISH&CHIPSを合わせるのが密かなお楽しみです。
ここでは、Cicerello's、Kilis Fish Market Cafe　Sweetlipsが美味しいと評判の３店です。
今回は、イベント出店のブルックスブラザーズ風の兄さんが調理するFISH&CHIPSがちょつぴり辛いCHIPSとビールで粉を混ぜ合わせた新鮮なBarramundi 魚フライがめちゃ旨し〜です。
生演奏はタイミングよく「Beautiful Japanese women・・・」と歌いあげ響き、海岸を見つめるトルソーとコラボします。
―いい感じって　こんな瞬間なのかなぁ・・・
遠い記憶が優しく押し寄せてまいります。

Today's menu :Chicken grilled with tomato sauceなのだ!あぁ・・・旨い・・・ジュシーって美味しいね。柔らかい食感っていいね。外側パリットとしてるのがたまらない。
今日もごはんが進むのだ。メタボになってもいいもね〜と言わせる照り焼き!

この時期WeekendはMandurah Crab Fest、FREO Night Market、Cottesloe Sculpture by sea
とアートと食を満喫出きるのだ。
Mandurah Crab Fesは3月14-15の土日に開催され、かにの多国籍料理の出店、音楽、アート、
子供向イベントなど盛りだくさんのフェアが展開するのだ。当然なんですがカニを使ったピザ、シーフード、カレーなどをおいしく食べて憩いますね。
3月21日:FREMANTLE Night Marketには、モロッコのクスクス、スペインシーフード、フランスはクレープ、インドカレー、日本は焼きそば、韓国はチヂミ、イタリアはピザ、もう一つフランスはマドレーヌ、ベルギーたこ焼き風菓子、タイ屋台、お洒落なドリンクなどなど各国の代表的な屋台料理が大集合です。海岸にはアート作品が展示され自然と調和し豊穣な空気が吹き抜けます。
11TH ANNUAL COTTESLOE EXHIBITION ... Visit our Cottesloe artist pages for information about the Sculpture by the Sea, Cottesloe 2015 exhibiting artists!
http://www.sculpturebythesea.com/Home.aspx
11TH ANNUAL COTTESLOE EXHIBITION
Sculpture by the Sea returns to Cottesloe Beach, Perth, Western Australia. 70 local, interstate and international artists will transform Perth's most popular beach into a stunning sculpture park overlooking the Indian Ocean with some of the most glorious sunsets of any major city in the world. It's one of the world's largest free to the public events.!
When:6 - 23 March 2015
Where:Cottesloe Beach, Perth, Western Australia

金曜SUBIACO MARKET 閉鎖間近!大型スーパーに飲み込まれてしまうのだ!
時は流れどんどんつまらない景観になってしまいそうだ。このアジのあるマーケットもイースター後にはCLOSEとなり普通のShopping Centreに変貌するのだ。もちろん多くの反対意見が出たそうだがどうしようもなかったようだ。悔しいので麺類にまた走ってしまった。金曜ランチは、シーフド Noodle、Springな巻き揚げ、 多国籍的お好み焼き、タイ的豚肉Noodleで決まりました。

水曜日ランチはViet Hoaに行ってしまう。Seafoof Hofan Soupを食べてしまう!――Wednesday 's menu from Perth
旨そうな食べ物、美味しそうな雰囲気店はたくさん目につくのですがね・・・優柔不断的な思考結果はNorth BrigeはViet Hoaに向かわせるのだ。まぁ・・・損はないし、後悔もないし、満腹になるし、支払は$12.5だし、気分も爽快になり近くの冷房完備のLibraryでぼっーとできるしね。
インターネット検索も図書館カード作れば使い放題なんですよ。ここは。美術系蔵書も豊富なので絵柄中心にみてればそれなりに楽しめますから。

Monday's menu from Perth:16 March
月曜からローストビーフなのだ!
この時期はよく嵐になるようだ。3年前には、突然の大雨と雹が降り屋外に駐車していた車はボコボコになってしまったのだ。雹をあまく見てはいけないことを悟ったのだ。
そんなことを思い出しながらのSHIRO CEFF特性のゴージャス　ローストビーフ!
しかも和牛なんですね。JAPAN牛を持ち込んで育成したビーフです。なので日本の霜降りとまでは当然いきませんが柔らかくジューシーな旨みがひろがりご飯も美味しく頂けます。

Monday's menu from Perth:16 March
月曜からローストビーフなのだ!
この時期はよく嵐になるようだ。3年前には、突然の大雨と雹が降り屋外に駐車していた車はボコボコになってしまったのだ。雹をあまく見てはいけないことを悟ったのだ。
そんなことを思い出しながらのSHIRO CEFF特性のゴージャス　ローストビーフ!
しかも和牛なんですね。JAPAN牛を持ち込んで育成したビーフです。なので日本の霜降りとまでは当然いきませんが柔らかくジューシーな旨みがひろがりご飯も美味しく頂けます。

Monday's menu from Perth:16 March
月曜からローストビーフなのだ!
この時期はよく嵐になるようだ。3年前には、突然の大雨と雹が降り屋外に駐車していた車はボコボコになってしまったのだ。雹をあまく見てはいけないことを悟ったのだ。
そんなことを思い出しながらのSHIRO CEFF特性のゴージャス　ローストビーフ!
しかも和牛なんですね。JAPAN牛を持ち込んで育成したビーフです。なので日本の霜降りとまでは当然いきませんが柔らかくジューシーな旨みがひろがりご飯も美味しく頂けます。

そうなのだ。金曜の昼飯と言えば今月でCloseになってしまうSUBIACO MARKETに行こう。馴染みの味がどこに移転してしまうのかが不明な今、目的地はマーケットだ。遠回りSWAN川の自転車コースからCITY経由でSUBIACOまで走るのだ。これはきっちりとした思考の結果なのだ。

マーケットで食べるのは Nicki's Fish & Chipsなので少しでも体力エネルギーを消費させておこうと言う作戦なのだよ。旨いFish & Chipsを無防備に食べてしまうと千と千尋のご両親のようにブタになっちゃうからね。なぜNickiおばさんの味にこだわるかの答えは実ににシンプルで「コロモがかりっとしていて、ほっくりとしていて油の重たさがなくて爽やかに食べれる」と言うことになりますね。

友よ答えはNorthbridgeの風のなかにあったのだ。木曜日、昼定食はのViet Hoa Vietnamese RestaurantのRoast Duck Egg Noodlesで勝負するのだ。こんがり焼けた旨み汁ばっちりのローストダッグと新鮮野菜たっぷりのたまご麺の絶妙コンビネーション。
ライスを合わせたくなる衝動に駆られるのだがご飯と麺のダブルパンチは結構効くので避けたほうが賢明なのだ。気を抜けないのだ。この質と味と見た目と香りがなんと$13でいただける幸せを知ってしまうと中途半端な昼定食対決は出来なくなるのだ。