2013年06月24日
ミシュランガイド広島掲載店「竹琳（ちくりん）」の「お昼の特別飲茶コース」（佐伯区の有名店）
東京都議選の結果をみるとアベノミクスは有権者の信任を受けたようですね。これからは参院選後に自・公が安定政権となることを前提として、ますます与党の政策に市場の注目が向けられることになるでしょう。
今回は以前もご紹介した「竹琳（ちくりん）」。ミシュランガイド広島にも掲載されましたね。
過去の記事
・中国料理の名店｢竹琳（ちくりん）｣（佐伯区五月が丘から八幡のザ・ビッグ五日市店近くに移転）
・広島で中華といえば｢竹琳（ちくりん）｣（｢麻婆（マーボー）豆腐セット｣は旨辛！本場四川の味）
・肉のたっぷり入った・・・外はカリっと、中はジューシーな・・・（ど〜こだ？な〜んだ？）
今回は「お昼の特別飲茶コース」（2100円）にしました。
内容はホットポット入り中国茶、前菜2種、飲茶7品、デザート。ご飯ものは、お粥、ライス、はすの葉蒸しご飯から選ぶことができます。
まずは前菜2種。なすの肉添えとアボカドと魚介の中華風マリネ。
点心へGo！
まずは「小龍包」。噛んだ瞬間にジュルッとしたたるのがたまりません。
次は「海老蒸し餃子」。私は焼きや揚げよりも蒸し物が好きなのです。
まだまだ〜！「湯葉包み揚げオイスターソースあんかけ」。
どんどん行きます、「揚げもち餃子」。
聞き慣れない「大根餅」。大根をあらおろしして粉でつないだものを焼いてあります。みじん切りした野菜や干し海老が入っていました。
本日のおすすめ点心のフセイン・・・ではなく「カダイフ揚げ」。細麺状の衣に海老のすり身が入っています。鳥の巣のようですね。
カレー粉風味の「鶏スペアリブのスパイシー揚げ」。点心と呼ぶのかどうかは議論の余地がありますが。
香りのよい「はすの葉蒸しご飯」。
最後は本日のデザート。
1品1品の提供されるスピードがゆっくりで、たくさんの種類の点心を少しずつ食べることができるので女性にもおすすめですよ。
中国菜館 竹琳（ちくりん）
〒731-5116広島県広島市佐伯区八幡2-22-5
営業時間：昼11:30〜14:30、夜17:30〜22:00（日曜・祝日は〜21:30）
定休日：月曜日
駐車場：あり（お店前に8台）
TEL：082-928-8998
今回は以前もご紹介した「竹琳（ちくりん）」。ミシュランガイド広島にも掲載されましたね。
過去の記事
・中国料理の名店｢竹琳（ちくりん）｣（佐伯区五月が丘から八幡のザ・ビッグ五日市店近くに移転）
・広島で中華といえば｢竹琳（ちくりん）｣（｢麻婆（マーボー）豆腐セット｣は旨辛！本場四川の味）
・肉のたっぷり入った・・・外はカリっと、中はジューシーな・・・（ど〜こだ？な〜んだ？）
今回は「お昼の特別飲茶コース」（2100円）にしました。
内容はホットポット入り中国茶、前菜2種、飲茶7品、デザート。ご飯ものは、お粥、ライス、はすの葉蒸しご飯から選ぶことができます。
まずは前菜2種。なすの肉添えとアボカドと魚介の中華風マリネ。
点心へGo！
まずは「小龍包」。噛んだ瞬間にジュルッとしたたるのがたまりません。
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次は「海老蒸し餃子」。私は焼きや揚げよりも蒸し物が好きなのです。
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まだまだ〜！「湯葉包み揚げオイスターソースあんかけ」。
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どんどん行きます、「揚げもち餃子」。
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聞き慣れない「大根餅」。大根をあらおろしして粉でつないだものを焼いてあります。みじん切りした野菜や干し海老が入っていました。
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本日のおすすめ点心のフセイン・・・ではなく「カダイフ揚げ」。細麺状の衣に海老のすり身が入っています。鳥の巣のようですね。
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カレー粉風味の「鶏スペアリブのスパイシー揚げ」。点心と呼ぶのかどうかは議論の余地がありますが。
香りのよい「はすの葉蒸しご飯」。
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最後は本日のデザート。
1品1品の提供されるスピードがゆっくりで、たくさんの種類の点心を少しずつ食べることができるので女性にもおすすめですよ。
中国菜館 竹琳（ちくりん）
〒731-5116広島県広島市佐伯区八幡2-22-5
営業時間：昼11:30〜14:30、夜17:30〜22:00（日曜・祝日は〜21:30）
定休日：月曜日
駐車場：あり（お店前に8台）
TEL：082-928-8998
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