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2013年06月08日

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

今日の料理のレシピは、
イタリア料理で定番の
aglio olio e peperoncinoアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ)です

ちなみに、
アーリオは、にんにく
オーリオは、(オリーブ)オイル
ペペロンチーノは、唐辛子
の事です

今回、何故、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを作るのかというと、
ニンニクを沢山貰ったので、作ることにしました



袋一杯のニンニクです
こんなに貰ったので、
台所がニンニク臭くてたまりません(笑)

ちなみに、重さを量ってみましたが、
約1キロありました



ちょっと、こんなに貰っても、
使い切れそうに無いんですけどね(笑)

食べ続けると、口臭だけじゃなくて、体臭もニンニク臭くなりそうです

まぁ、とにかく
せっかく貰ったので、料理にしました



ニンニクは、スライスして、
唐辛子は、輪切りにしてある物を用意します

あとは、フライパンに、オリーブオイルを入れて、
ニンニクから先に炒めます

ニンニクがキツネ色に、こんがり色が変わって来たら
一度、火を止めて、唐辛子を入れます



で、ここでパスタの茹で汁を入れるんですが、
今回は、パスタではありません

先に、出来上がった写真を見てください



そうです、
今回は、パスタじゃ無くて、
もやしで作ってみました

まぁ、ニンニクとオイルと唐辛子を使っているので、
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノと言っても間違いじゃ無いと思います(笑)

しかし、イタリアで「もやし」って見た事無かったんですが、
イタリアにもあるんですかね?

一応、辞書で「もやし」ってイタリア語訳を探してみると
germogli di soiaって訳があったので、
もしかすると売っているかもしれません

さて、今回のもやしのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノですが、
やっぱり、イタリアンって感じじゃ無くて、
中華って感じの味でした(笑)

でも、とっても美味しかったので、
また作りたいと思います


今日のワインですが、
最近、飲んで美味しかった白ワインを紹介します

イタリアは、南にある、シチリア島で作られたワインなんですが、
メーカーさんが、有名なプラネタという会社です

イタリアには、ワインの評価が載っているガイドブックがあるんですが、
その本で、コストパフォーマンスが良いワインという事で紹介されてました

実際に飲んでみて、
確かに、1600円くらいで飲めるワインとは思えませんでした

もし、興味がある方は、お勧めなので、飲んでみてくださいね

【6本〜送料無料】ラ セグレタ ビアンコ 2011 プラネタLa Segreta Bianco 2011 Planeta[イタリアワイン]

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感想(2件)





ココからは返信です、皆さん訪問&コメントありがとうございました

inaliさん
スパムメール6千件ですか?
43件って可愛い方なんですね(笑)

らくこ♪さん
ほんと、ウザイですよね
ちゃんとした日本語になって無い所がまた腹が立つんですよね

なぎくんさん
確かに、どんな事をしても、この手の人はやってくるでしょうね
ほんと、有効な対策があると良いんですけどね

ゆうこんさん
全部を書けないようにすると、ちゃんとした人が困るし、
ほんと、良い迷惑ですよね

Tomさん
アドバイス、ありがとうございます
早速、設定をしました

cm8さん
とりあえず、Tomさんが書かれている
「コメント・トラックバックURLにランダムな認証キーを使う」
って言う所をオンにしてみました
しばらくは、これで様子を見たいと思います

蓮見さん
急に量が増えたので、ビックリなんですよね
今までは、一日1個とかだったんですが、
何で、急に攻撃を受けたのか分かりません

datenohokorinさん
グーグルのブログは、あんまりスパムメールって来ないですよね
やっぱり、管理会社の対応が悪いんですかね?

しばいつんさん
ほんと、40件以上って驚きですよね
村のボクシング大会のイラスト、見に行きますね

りょうちゃんさん
一応、自分も1週間前のコメントは受け付けないようにしているんですけどね
画像認証を使う事も考えないといけないですね

ひさちゃんさん
自分の所も急に増えたので、
ひさちゃんさんの所も急に来る可能性はありますよ
ほんと、腹が立ちますよね
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