成功の秘訣！〜ベットの選び方から予想のコツまで〜
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東京都府中市、稲城市、調布市エリアに美味いラーメン店があると噂の情報があって仕事帰りに行ってみました。
店名は、らーめん 暁(あかつき)。
場所は、西武多摩川線是政駅北口徒歩2分の場所です。
わざわざ電車を乗り継いで行ってみました。
人が並んでいて、お店の外で20分くらい待ちました。チャーシュー麺の食券を買って待ちました。待つこと5分くらい、いよいよ、チャーシュー麺が出てきて、さあ、一口。
透き通った色をしたスープ。
そこにびっしり背脂が浮いています。
麺が真っ直ぐな細ストレートなのもあり、背脂系なのにギトギトした感じはあまりしません。
スープは薄口のしょうゆ味。軽い豚骨の風味があります。やや癖がありますが、臭さはありません。
見た目はコテコテで、脂が浮いていますが、味は薄めです。どちらかというと、すっきりした感じです。
見た目とは異なり、スープはギトギト感はあまりしません。
麺は細ストレート。
この麺がモチモチで風味がいいですね。
コシはそれほどなく、伸びるのが早い麺。
分量は多くなく、お客さんは替え玉を頼んでいます。
あっ！これが噂の上手いラーメンか！？という感じでした。
まあ、並んで待ったけど、ラーメン
が美味かったから、いいか！という感じで訪れた是政を後にするのでありました！
めでたし。めでたし。