シリ−ズ健康−血圧−�@高血圧・低血圧

血圧とは、
心臓から送り出される血液が血管の壁を押す力が血圧です。その圧力が高いのが高血圧です。高血圧が続くと循環器系(心臓・脳など)への負荷が高まり、血管の壁は厚く硬くなります。血液が流れにくくなるため、ますます血圧が高くなるという悪循環を招きます。
放置すると命にかかわると言われています。
どの年齢層でも血圧が高いほど脳卒中など循環器病の罹患率や死亡率は高まります。上(収縮期)の血圧が20mmHg上昇すると、死の危険は2倍に高まると理解してください。逆に全国民の血圧水準が2mmHg下がれば、脳卒中は6.4%、虚血性心疾患は、5.4%それぞれ罹患率が減ると考えられています。
高血圧とされるのは医療機関で測る診察室血圧で上が140以上で、下(拡張期)が90以上です。
自分で測る血圧では135−85に相当します。

血圧の正しい測り方
�@ 上腕血圧計を選ぶ。素肌の上から腕帯を巻いて、心臓と同じ高さにする。
�A 朝と晩に測る。(朝起床後1時間以内、朝食前、服薬前、晩は就寝直前)
�B トイレを済ませ、座って1,2分後に測る。
�C 連続して3,4回測定し、2回続けてほぼ同じ血圧値に安定した値を採用する。
(名古屋市立大学院　木村玄次郎教授−中日新聞掲載)

血圧の上昇で招く症状
● 脳疾患(脳梗塞・脳血栓・脳卒中・脳出血など)
● 心疾患(心筋梗塞・心不全など)
● 腎臓病−腎機能低下により、人工透析

治療及び予防
生活習慣の改善
基本的には、塩分を控える−薄味にする。
食塩摂取量は1日6g未満　小さじ１杯が目安。
厚生労働省は、1日15g(塩化ﾅﾄﾘｳﾑ−自然塩でない)と指示。
食塩１gに相当する調味料の量
しょうゆ−小さじ1杯
みそ−小さじ2杯
ウスタ−ソ−ス−小さじ2杯
ケチャップ−大さじ2杯
マヨネ−ズ−大さじ3杯

上記の調味料を使用するだけで、1日の塩分摂取量を超える。
その他料理の素材の中にも塩分が含有しているので、極薄味にしても、６gを超えた塩分摂取量になる。

血圧を上げないためのカリウムが多い食品
● 豆製品
● 魚類
● 野菜(温野菜)
● 海藻(ﾜｶﾒ・こんぶ・天草−寒天など)
● 果物
カリウムを摂取すると、ナトリウム(塩化ﾅﾄﾘｳﾑ)を体外に排出させる作用がある。
(東海学園人間健康学部管理栄養学科　講師　兼平奈々さん−中日新聞)

※血圧は、自身の体内状況の「シグナル」である。

デザイナ−フ−ズ計画とは・・・・・

アメリカの国立がん研究所が世界中の食品を集め調査した結果、がん細胞の抑制効果の高い食べ物の頂点は、「にんにくとキャベツ」であることを発表しました。

にんにくの核心がにおいのあるイオウ化合物(気体)である「アリシン」です。

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「にんにく」から抽出された匂いの成分ががん抑制に効果が高いと研究発表された内容を何回も局は違えどもテレビ放映されている。匂いの成分は、にんにくを傷つけると発生するイオウ化合物のガス体、ｱﾘﾅ-ｾﾞ酵素とｱﾘｲﾝとが反応したのがガス体の「アリシン」(別名ｼﾞｱﾘﾙﾁｵｽﾙﾌｨﾈ-ﾄ)
ガス体「アリシン」(別名　ｼﾞｱﾘﾙﾁｵｽﾙﾌｨﾈ-ﾄ)の封じ込めに成功し製品化されたのが当ｼｮｯﾌﾟ販売商品「アリシル」

※匂いの成分は、ガス体のため発生しすぐ消え去る性質を持つので封じ込めは難しいとされていた。

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