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パン焼き機の続きですが、パン焼きには強力粉が必要です。

国産、外国産、いろいろ試しましたが、私は北海道産キタノカオリが好き

自然なほのかな甘みがあり、香りもGOOD

よくパンを焼き面倒な人でなければ25ｋｇで買い、ポリ袋ではなく少し厚いビニール袋に小分けなどすると問題なく使い切れます。面倒なら5ｋｇ袋などで買ってもいいと思います。

今回、実は安い外国産小麦粉を買ったら、子ども達食べません
子供って結構味に敏感で驚きます
でも、そのくらいの差が出るほど、キタノカオリはおいしいです。

国産でも、九州の粉は比較的甘くなくてさらっとしている感じです。好みでこちらもオススメです！

お米で産地を気にするのなら、小麦粉も同じだと思いますよ！
ぜひいろいろとお試しください


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パン焼き機の次に登場するものと言ったら、ドライイースト

小麦粉ではないの？という気がしますが、実は重要なんです

ドライイーストを使うようになると、だんだんパンの匂いなどが気になります。
よくスーパーなどに売っているのでもいいのですが、私的にはこのサフドライイーストの匂いが好きなんです
しかも赤ラベルではなくゴールドラベルのもの

赤ラベルでもいいのですが、ゴールドラベルの方が膨らみだけでなく香りもとてもいいのです

大量に買って冷凍庫に保存という方もいますが、なんかちょっと味が落ちる気がして
私はこの125ｇタイプが好きです。

耐糖性なので、他にチョコチップなどを入れるパンなどを作るときもいい感じです。

私、パン焼き機暦15年ですが、何度このゴールドラベルを買ったかわからないくらいです。

うさこママ評価：95点（ネットもしくはデパ地下など限られた店にしか置いてないので−5点）


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