おせち料理をチェックするならココ

平成最後の晩餐を美人カメラ女子Tamaと着物で過ごすことに。

訪れたのは「料理屋 そうびき」さん。ご予約のみの営業で割烹料亭です期待大！

最初に　冷たい白エビの茶碗蒸し　キャビア添え　　上品です

カラスミそうめん　　この激うまのカラスミで二人の日本酒に火が付いた！

お造り2品　鯛とマグロ

辛口のスパーリング日本酒

ステーキ　しっとりと美味しい

兜があしらわています。節句みたい

マスの焼き物と山形ののし梅

食事です。ごはんとお味噌汁、明太子・香物・ちりめん山椒

デザートはお抹茶と最中アイス

食材と料理へのこだわり・丁寧・おもてなし最高級ではないでしょうか。

贅沢ですが、

私は、西条に居ながら日本中の美味しいものを頂いたようで大満足でした(*´ω｀*)

気分が良くなった私たちは・・・着物で朝まで飲み明かしたとさ！

次の日、着物がタバコ臭かった(笑)

こんばんは　＾＾

本日もご訪問頂きありがとうございます！

昨夜更新した「」

アメーバトピックスに取り上げて頂きました！！

アクセスの多さに驚いています　

休日は、家族分買わずに後悔したものをリピ買いしにいこうと思います。

本日はコーヒー豆の保存方法をご紹介したいと思います。

焙煎後なるべく早く飲んでしまった方が良いと言われるコーヒー。

毎日何杯も飲まない我が家は、せっかく美味しいコーヒー豆を買っても

美味しい状態でコーヒーを飲みきることができません。

袋を開封した時のフレッシュな良い香りを１日でも長く保ちたい！！

そこで実践しているのが、冷凍保存。

冷凍保存に使っているのがこちら！

● 野田琺瑯　TUTU

コロンと可愛い野田琺瑯のTUTUシリーズ。

琺瑯容器は、香りの強いものでもニオイ移りしにくい素材が嬉しい　＾＾

● iittala Helle マグ

既に在庫が半分を切っているという大人気のマグ！

scopeのシャチョウも「これは買っておくべき！」と自信満々で紹介されていただけのことはあります　＾＾

我が家も早速購入し届いています　♪

可愛すぎて毎日使っちゃう！！

蓋は二重構造。

シール蓋と、外蓋の２種類の蓋で香りも風味も逃がしません　＾＾

もちろん外へのニオイ漏れも防止！

ニオイが強いものを冷蔵庫に保存する際も重宝する容器です。

使う時は解凍不要　＾＾

冷凍室から出してそのままミルに入れて使います。

香りが落ちることなく、豆のままであれば3ケ月ほど美味しく保存できます。

ジップロックに収納してもOKですが、

琺瑯容器ならキッチンに出した時にも使いやすい　♪

何と言ってもこの可愛い容器で朝からテンションが上がります。

ちなみに、粉末のコーヒーはこちらの容器に保存しています　＾＾

● tsubame キャニスター

● tsubame コーヒーメジャースプーン

粉末コーヒーはライオンコーヒーが好き。

バニラマカダミア、甘〜い香りで癒されます　♪

→

コーヒー豆は冷凍で長く美味しく楽しめる　＾＾

暮らしのヒントになれば嬉しいです。

【 今週の朝のせごはん 】

GW明けの１週間。

ようやく体が日常に戻った気がします　笑

モリモリ食べて頑張って欲しかった週だったのでごはん多めの朝食。

今週も本当にたくさんの方にご覧頂き、励みになりました！

いつもありがとうございます　＾＾

来週もズボラ飯で家族に

「美味しい！！」

と言ってもらえる朝食作りを目指したいと思います　笑

→

大容量のコストコ商品。

基本冷凍が必須です　＾＾

美味しく使いやすい冷凍術が満載のコミュです。

↓↓

コストコ商品を最後まで美味しく使い切る　＾＾

美味しそうなアレンジはこちらでチェックできますよ　♪

↓↓

そしてそして〜！！

今夜から楽天お買い物マラソンが始まりますね！！

この開催期間だと今月のセールは１回だけかな？

今回もポイントアップにはエントリーが必要です。

既にエントリーが開始されているので、忘れないうちのエントリーを済ませました。

↑↑ エントリーはこちらから簡単にできます　＾＾

お買い物マラソンにオススメのもの & 気になるもの

● 唐津産　カットわかめ

味噌汁、サラダ、味噌和え、何かと出番の多いわかめ　＾＾

ぽっきり価格＆送料無料！！

さらにポイント５倍です　♪

● おすすめおやつ２種

子供から年配の方まで美味しく食べて健康に　♪

すごく美味しかったので、マラソン中にリピ買いする予定です。

オサカーナはワンコイン以下なのに送料無料！！

で詳しくご紹介しています。

● 貝印　ベジチョップ

リングを引くだけでみじん切りが簡単に出来ちゃう便利グッズ！

この手の便利グッズは見た目がイマイチということが多いけど、こちらはとにかくおしゃれ　♪

先月のセールで完売してしまいましたが、再入荷しています。

気になっていた方、早めのチェックがオススメですよ　＾＾

● バンクオーガナイザー

通帳、カードがまるっと収まる優秀なケース。

はじめは主人が使っていましたが、あまりの使い勝手の良さに私も購入しました　笑

複数の銀行を所有していてもこれ１つに収まるのでスッキリです！

ブラックを愛用しています　♪

● わけあり焼き海苔　プレミアム

先月のセールで購入して本当に美味しかったわけあり海苔。

今回はプレミアムというものを発見！！

気になりますー！！

どこが訳あり？！というくらいの上質なものが届きました　＾＾

● TePe 歯ブラシ　５本セット

カラーは選べませんが、月に１度交換するものなので気にしません　笑

メール便対応なのでとっても助かる　♪

レギュラーはヘッドが大きいので、我が家はみんなコンパクトを愛用しています。

子供達もこの歯ブラシに変えてから歯磨きが気持ちいい！！と言って時間をかけて磨けるようになりました　＾＾

→

● はちみつカステラ

こちらもリピ決定のはちみつカステラ　♪

しっとり美味しいふわふわおやつ　♡

送料無料なので買いまわりの店舗稼ぎにぴったりです！

● キウイガーデン　フリーズドライ

ニュージーランド生まれの美味しいフリーズドライヨーグルト。

フルーツもプラスされているので、お子様のおやつや、女性にも人気！！

● スクラブウォッシュ

GW掃除ができなかった〜！！という方にもオススメの洗剤　♪

ガラスや鏡のウロコ汚れがスルリと落ちる優れものです。

車のドアノブやヘッドライトも驚くほどピッカピカ！！

旦那産も一緒に使える洗剤ですよ。

琺瑯鍋やコップの茶渋と軽ーく擦るだけでスッキリ！！

中性洗剤のように、自宅のスポンジが使えるのですごく楽です。

→

オキシ漬けより遥かに楽だった　笑

● 除菌消臭スプレー「Sourif」

・洗濯物の生乾き臭

・スニーカーのニオイ

・スポンジの除菌

・フローリングの除菌消臭

・電子レンジの油汚れ＆消臭

家中これ１本で、ニオイ問題、菌への対策ができます！

→

↑ またまたメルマガが届きました！！

マラソン中スコープさんのページは見逃せません　♪

人気記事を集めてみました！！

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楽天ROOM更新しています。

是非覗いて行ってくださいね！！

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今何かと話題のふるさと納税！！

楽天市場を利用する方が多いようですね　＾＾

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驚きのセール価格が出ています　＾＾

GWを外して旅行に行かれる方必見です！

我が家ではいつも楽天トラベルで宿の予約をしています。

最大半額で泊まれたこともあるんですよ　＾＾

目玉商品も多々あるので是非チェックしてみてくださいね　♪

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すっぽん鍋って美味しいよね

すっぽんの硬い甲羅の周辺には良質なコラーゲンがたっぷり含まれていることは有名です

毎日でも摂りたいと思ってしまうすっぽんコラーゲン

すっぽん専門の高級料亭 のこちら↓

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THE TABELOG AWARDで３年連続受賞の

高級すっぽん料理専門店　やまさ旅館でも実際に使われている

すっぽんの成分をｷﾞｭｯと凝縮させたのがこのすっぽんの恵み

すっぽんには非常に良質なコラーゲンの他にもたくさんの栄養素が含まれています~

バリン、ロイシン、イソロイシン、スレオニン、フェニルアラニン、メチオニン、

リジン、トリプトファン、ヒスチジンといった必須アミノ酸の他

すっぽん食べた翌日はいつも肌が艶々になるのも納得ですワネ!!!!!

粒はこんな感じ↓

１日２粒が目安

すっぽんの恵み公式ページ  

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ガレージにいるツバメが全然卵を産まないので

 

勝手に不妊症だと決めつけていたけれど

 

 

 

今朝、巣の下に卵の殻が落ちているのを発見!!!

 

最低２羽のヒナがかえった模様

 

さっそく主人にLINEで報告ｗ

 

 

しばらく巣を見上げていると案の定

 

親ツバメが２羽で私を威嚇してきます

 

 

ずいぶんなスピードでこちらめがけて飛んできて

 

１メートルくらい手前でUターンする

 

 

を繰り返します

 

 

しかし!! そこへ

 

私以外の天敵？が現れた!!! ↓

 

なんかしらんけど、上半分が妙に青い大き目の鳥

どうやらヒナを狙ってるような、、、

 

 

親ツバメは私とこの青い鳥の両方を必死に攻撃します

 

親ツバメがかわいそうなので

 

早々に私は退散しました

 

 

 

過去、２回とも

 

ヒナが落下して死亡するという痛ましい事故が起きているので

 

 

はたして今回は無事全員 巣立っていくことができるでしょうか

 

 

 

ではまた＾＾

 

 

 

 

衣替えの季節♪　

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ランキングに参加してみました

よろしかったらぽちっ↓とよろしくです＾＾

　

 

婦人部活動3日目は、連合の町会長と婦人部全員を集めた大お食事会（うちの会長だけ欠席）

場所は、わが町が誇る高級割烹料亭の寿し正さん。

コース料理はどれも繊細で、ydtにはもったいないくらいでした

女将さん自筆のお品書き。

実は、女将さんの娘さんとは小中学校時代の友達でしたが、卒業以来会ってないので、よろしく伝えてもらうようにお願いしました。

ちなみに、彼女も独身だとか。

しかも！！彼女の1歳年下の妹は結婚して、私と同じマンションに住んでいるとか。

偶然、すごい（笑）

一品目です。

お刺身と子持ち昆布と黒豆となんか分からない酢の物

二品目。

お豆腐みたいになった湯葉＆その他のお吸い物。

薄味で大好きな味でした

三品目。

鰆の焼き物に山桃と茗荷が添えられていましたが、写真がどっか行ってしまいました…

四品目。

海老とししとうとサツマイモの天ぷら。

アツアツサクサクでおいしかった〜

抹茶塩で食べたのは初めてです。

天つゆでしか、食べたことなかった…

五品目。

牛しゃぶと生野菜の巣の物。

こちらも写真撮り忘れ…

生野菜はたぶん水菜だと思います。

六品目。

お寿司。

寿し正自慢のお寿司です

あと、あさりの赤だし。

あさり、めちゃめちゃ大きかったです

七品目。

デザート。

スイカ、キウイ、リンゴの盛り合わせでした。

そして、梅酒ソーダがめちゃめちゃおいしくて、お姉さんがグラスが空になるタイミングで「もう一杯どうですか？」と聞きに来られるので、ついつい「お願いします」って、何回言ったことか（笑）

向かいに座っていた女性部の方に、「強いねんな〜」とビックリされてしまいました。

お寿司が出てきたあたりから、カラオケ大会が始まり、大体のデュエット曲は分かるけど、いつの時代のものか分からないような曲もありました

しかも、何曲かは大川栄作や都はるみ本人がビデオに出演していてビックリ

普段は、絶対歌わないydtですが、みなさんの圧力に負けて、PUFFYの「アジアの純真」を歌ってみました

あんなに演歌ばっかり歌ってたみなさんでしたが、なぜかすごい盛り上がってくれて、「あんた、歌うまいな〜」って

ここで一次会終了。

私を含めて、ほとんどの女性は帰っていきました…

残った男性陣が、その後どうしてるかは知りません。

かなりの長時間で、めちゃめちゃ疲れたけど、結構楽しかった

近いうちに旧友とも会えるかもしれないし、良かった良かった

あ忘れてた

お土産に、高そうなカステラをいただきました。

冷蔵庫に入れておいた方が良いかな？

みなさん、お疲れ様でした

おはようございます！

最近は、インスタグラムへ投稿した画像をこちらへ飛ばしててばかりでした。

今日は、言葉の整理をしたいと思います。

当ブログでは、

スプラウト、マイクログリーン、マイクロハーブ、マイクロリーフなど

また、アルファベットで

Sprouts、Microgreens、Microherbs、Microleafなど

色々な言葉を使っていることもあり、混乱を招いているのではと思いました。

また、最近では様々なWEBニュースや個人ブログさんでマイクログリーンのことを記事にされていらっしゃる方が増えてきています。しかしながら、どの方も英語WEBサイトや英語書籍、または英語が堪能な方は直接海外の農産物生産者・農産物物流者から情報を得て、そのまま日本語でアウトプットされているだけです。

説明において、よく使われているのが、たとえば、栽培日数の長さによる定義分けです。

そういった方々の全員に一つ欠けていることがあります。

それは、

日本国内での、スプラウトの生産現場をまったく知らない、行ったことがないということです。

当ブログ筆者は、スプラウト生産者と仕事上にて取引していますので、

現場のこと、歴史のこと、マーケットのことなどなど熟知しています。

そういったことを踏まえ、

簡単に整理したいと思います。

まずは、

Sprouts

Sproutsは、野菜、穀物、豆類の種子に培地を使わず、水だけを与え、発芽させた野菜のことです。

（緑豆、大豆、ブラックマッペなどがありますね。）

・アルファルファ

（ ムラサキウマゴヤシ（紫馬肥）は、中央アジア原産のマメ科ウマゴヤシ属の多年草。 ）

話はそれますが、元・聖飢魔�Uの構成員のギタリスト ルーク篁が仮の姿の大学生時代に組んでいたバンド名が紫馬肥でしたね。

商標登録されていますが、

・ブロッコリースーパースプラウト

・ブロッコリーの新芽プレミアム
・ケールの新芽プレミアム

などがあります。

そして、

・発芽玄米

・発芽豆　

なども含まれます。

次に

この英語のSproutsが、カタカナ語化したスプラウトについてですが、

日本で流通している有名なのは、

かいわれ大根、ブロッコリースプラウト、豆苗、レッドキャベツスプラウトなどがあります。土耕栽培で育てられたものや土の代用品の培地（ウレタン、キノクロス、パルプ等）を使った水耕栽培で育てて、ほとんどの場合において根付きで出荷され、スーパーに並んでいます。ご家庭に持ち帰り、調理の際に根っこの部分は切り取り、軸と葉を食用とする野菜のことです。

土耕栽培のかいわれ大根は、今では珍しいけれども、

春から夏にかけて流通し、デパ地下の生鮮食品売り場に並んでいたり、生産者から直接に割烹料亭に卸されています。板にきれいに並べた状態なので、板ものかいわれと言われています。

このスプラウトは、

本来の英語Sproutsに語義を拡張させ「かいわれ大根のような野菜」を付け加えた野菜になります。さらに、下記に記しますように英語本来の語義が消滅します。

なぜこのようになったかと申しますと、

アメリカにてBroccoli Sproutsが、１９９０年代中頃にスーパーフードとして人気になりました。

これが、アメリカでのBroccoli sproutsの形状です。（WEB上より拝借）

アメリカでは最初、特定の人物により製造特許が取られましたが、当時すでに全米で栽培する業者が多くあり、栽培方法も昔からあることだとして裁判になり、その結果特許は無効の判決がでました。

しかし、日本ではその情報が特許庁に届くことがなかったので、なぜか特許がおりました。昨年その特許が切れたので、今後、多くの生産者が参入すると予測されています。

数年後、その余波を受けて日本にも入ってきたのですが、栄養価が高くとも見た目があまり日本のマーケットに合わなかったことがありました。

もやし生産者は半ばあきらめましたが、かいわれ大根生産者が独自にアレンジし、かいわれ大根のような姿にアレンジしました。

日本でのブロッコリースプラウトは、アメリカではBroccoli Microgreens（筆者撮影）

ちょうどそのころ、大阪でかいわれ大根食中毒冤罪事件が発生しました。

本来ならわかりやすさを優先するなら「かいわれブロッコリー」とすれば良かったのですが、その事件により消費者によるかいわれ大根買い控えが起き、「かいわれ」という名称に不信感を抱かれてしまい、使いづらくなりました。あくまで冤罪事件ですので、かいわれ大根が原因ではありませんでした。

なので、多くの生産者では、ブロッコリーの新芽といったよ言葉を使い商品化しました。

しかし、

その中でとある大手生産者が、

形状はかいわれ大根の形をしているので、

本来ならば、ブロッコリーマイクログリーンやマイクロブロッコリーという言葉が相応しいところ、

名称としてブロッコリースプラウトという言葉を使い始めました。

というのも理由ははっきりしています。

Microgreensという言葉は、まだその当時、アメリカのカルフォルニア南部だけで使われていたため、その地域以外の人々はMicrogreensという言葉を知らなかったためと、

アメリカでスーパーフードとしてブロッコリースプラウトが有名であったため、

販売戦略として、そのまま使った方が有益であったことのだけです。

また、その大手生産者の現社長が以前に東京のメディア関連の企業で働いていたこともあり、テレビや雑誌を通じて、宣伝を行うことが容易であったことも関係しています。

そのおかげでブロッコリースプラウトという名称が普及することになりました。

この宣伝によるブロッコリースプラウトのイメージ戦略により、

スプラウトとは、かいわれ大根のような野菜の総称とメディアや世間では認知されるようになりました。

このようにして、英語「Sprout」と日本語「スプラウト」では、意味が異なることになりました。

また、その大手生産者は本来のBroccoli Sproutsをブロッコリースーパースプラウトと名付け商標登録して商品化しました。

このあたりから日本語独自の言葉として、英語では表現できない、

もやし型のスプラウト

や

かいわれ型のスプラウト

や

発芽直後型のスプラウト

が使われるようになりました。

続いて

Microgreens／マイクログリーン

英語のMicrogreensは、かいわれ型のスプラウトに相当します。

Microgreensは、

日本ではほとんどまだ聞きなれない言葉ですが、

アメリカでは、商標権のない普通名詞として使われています。

２０１４年１月にMicrogreensがアメリカ農務省が非常に栄養価の高い野菜としてさらに研究が必要であるとのプレスリリースを行って以来、それまで世界に６軒ほどしかなかった生産者が、アメリカだけでなく世界中（日本を除く）にMicrogreens／マイクログリーン生産者が急増しました。現在では、フェイスブックページを持たれている生産者の数は２００軒を超えています。そのほとんどが、バックヤード的な場所にラックを組み立て、人工照明を使用した超小規模生産者のレベルですが。そのような生産者が集まるフェイスブックグループも多数立ち上がっています。

海外ではRadish MicrogreensとかMicro Radishと呼ばれているのが、（）

日本ではかいわれ大根と呼ばれ、（筆者撮影）

海外でBroccoli MicrogreensとかMicro Broccoliと呼ばれているのが、（）

日本ではブロッコリースプラウトと呼ばれています。（筆者撮影）

えっと、なので、土耕栽培であろうが、水耕栽培であろうが、

商品名としてある

ブロッコリーの新芽、

ブロッコリースプラウト、

Broccoli Microgreens（ブロッコリーマイクログリーン）

は同じものですよ。

続いて、

マイクロハーブ／Microherbs

マイクロハーブ青じそ（筆者栽培＆撮影）

マイクロハーブレッドバジル（筆者栽培＆撮影）

マイクロハーブみず菜（筆者栽培＆撮影）

マイクロハーブロックチャイブ（筆者栽培＆撮影）

マイクロハーブは、スプラウトからさらに成長させ本葉を１�pくらいまで生育させた野菜になります。その葉の形や色彩、香りが料理を鮮やかに演出する飾り野菜ともいえます。これまた、商標権のない普通名詞として使われています。

日本では、一昨年大手スプラウト生産者がマーケットを新たに創出して、新考案された言葉として題材的にプレスリリースされました。

けれども、

１０年くらい前から、広島や福岡の英語やフランス語に堪能な生産者が、マイクロハーブを商品名に使用し、多品種を取り揃えながら、出荷先を高級レストラン向けに限定して土耕栽培で作られています。また、北海道や長崎で、水耕栽培で作られている生産者もいらっしゃいます。

この英語のMicroherbsについては、色々な英語サイトを読んでいましても、Microgreens と同意語のような使い方をしている程度で、明確な違いが見受けられませんでした。

最後に

マイクロリーフ/Microleaf

端的に申しますと、

土耕栽培や水耕栽培にかかわらず

スプラウト、マイクログリーン/Microgreens 、マイクロハーブ／Microherbsとほぼ同じ幼葉野菜のことです。双葉まで生育させたのか、本葉まで生育させたかの違いがある程度です。

ベビーリーフより小さい野菜としてマイクロリーフが使用されているのではと思います。

ある一点では、

アメリカ英語ではGreenに野菜の意味を含みますが、Leafにはその意味を含まず、

イギリス英語ではその反対のようなこともあるのでしょう。

また、国内でプチリーフなどの名称を使ってられる生産者もおられ、味や香りが強いとのふれこみをされているようなのですが、これも、ほぼ同じ商品になります。

このあたりが日本の文化の一端が見えますね。

曖昧にすることと明確にすることが共存し、

他者と同類にしながら、異類にしたがるところ。

空気を読めっということですかね。

この言葉を最初に使った大物芸人さんは強制引退させられましたけれど。

あっ、「空気を読め」を英語で表現すると

「Read a room」になるようです。　

余談はさておき、

スプラウト、マイクログリーン、マイクロハーブ、マイクロリーフ、

Sprouts、Microgreens、Microherbs、Microleafの言葉としての差異を説明しました。

そして、また、

スプラウト、マイクログリーン、マイクロハーブ、マイクロリーフと比較対象の説明に用いられているのが、ベビーリーフ/Babygreensです。

ベビーリーフ/Babygreensとは、発芽してから10〜30日で 葉丈10-15cm程度の葉柄部分を収穫し、サラダなどに供する。彩りや味の異なる数種類の葉を混ぜて売られるのが一般的、とされています。

簡単に書いたつもりだけれども、

日本語と英語のにおける言語の成り立ちの違いと各々の言語に付随するそれぞれの文化の違いがありますので、逆に解りづらくなってしまった感もあります。

それから既存の日本国内スプラウト生産者がアメリカ発の世界的ムーブメントとも言えるマイクログリーン/Microgreensに関してまったく関心がないってことも。。。。

最後に

小規模かいわれ型スプラウト農園の作り方は、

をご参照ください。

婦人部活動3日目は、連合の町会長と婦人部全員を集めた大お食事会（うちの会長だけ欠席）

場所は、わが町が誇る高級割烹料亭の寿し正さん。

コース料理はどれも繊細で、ydtにはもったいないくらいでした

女将さん自筆のお品書き。

実は、女将さんの娘さんとは小中学校時代の友達でしたが、卒業以来会ってないので、よろしく伝えてもらうようにお願いしました。

ちなみに、彼女も独身だとか。

しかも！！彼女の1歳年下の妹は結婚して、私と同じマンションに住んでいるとか。

偶然、すごい（笑）

一品目です。

お刺身と子持ち昆布と黒豆となんか分からない酢の物

二品目。

お豆腐みたいになった湯葉＆その他のお吸い物。

薄味で大好きな味でした

三品目。

鰆の焼き物に山桃と茗荷が添えられていましたが、写真がどっか行ってしまいました…

四品目。

海老とししとうとサツマイモの天ぷら。

アツアツサクサクでおいしかった〜

抹茶塩で食べたのは初めてです。

天つゆでしか、食べたことなかった…

五品目。

牛しゃぶと生野菜の巣の物。

こちらも写真撮り忘れ…

生野菜はたぶん水菜だと思います。

六品目。

お寿司。

寿し正自慢のお寿司です

あと、あさりの赤だし。

あさり、めちゃめちゃ大きかったです

七品目。

デザート。

スイカ、キウイ、リンゴの盛り合わせでした。

そして、梅酒ソーダがめちゃめちゃおいしくて、お姉さんがグラスが空になるタイミングで「もう一杯どうですか？」と聞きに来られるので、ついつい「お願いします」って、何回言ったことか（笑）

向かいに座っていた女性部の方に、「強いねんな〜」とビックリされてしまいました。

お寿司が出てきたあたりから、カラオケ大会が始まり、大体のデュエット曲は分かるけど、いつの時代のものか分からないような曲もありました

しかも、何曲かは大川栄作や都はるみ本人がビデオに出演していてビックリ

普段は、絶対歌わないydtですが、みなさんの圧力に負けて、PUFFYの「アジアの純真」を歌ってみました

あんなに演歌ばっかり歌ってたみなさんでしたが、なぜかすごい盛り上がってくれて、「あんた、歌うまいな〜」って

ここで一次会終了。

私を含めて、ほとんどの女性は帰っていきました…

残った男性陣が、その後どうしてるかは知りません。

かなりの長時間で、めちゃめちゃ疲れたけど、結構楽しかった

近いうちに旧友とも会えるかもしれないし、良かった良かった

あ忘れてた

お土産に、高そうなカステラをいただきました。

冷蔵庫に入れておいた方が良いかな？

みなさん、お疲れ様でした

こんばんは。

今日、お出かけ前にセブンイレブンに立ち寄り、

くじ２枚引いたら・・・

アリナミンと、日本酒1.8ℓlパック大当たり・・・。　

当たった組み合わせに笑ってしまいました。

（日本酒あまり飲まないので、誰かにあげます。焼酎派なので）

先日も紹介した、和歌山県　N様

（メール前半部分は、私のロジック、根拠を基にしたエントリーポイントを記載されているので、

添削させていただいております。）

まだ、１週間で335円程度、1日あたり50円以上獲得している計算になりますので、

受講されて、2ヶ月程度であれば、充分ではないかと。

1日50円、一見少ないようにも思えますが、1日50円でも勝つことを積み重ねていく内に、

ホールドできる精神力（自信）、勝負に出る局面他・・・

勝手に身について着ますので。

（資金が増えると余裕も生まれる）

勝ちながら身に着けるです。

世間一般では、「損小利大」だからと、よくわからない精神論、エントリー後の心構え・・・等

解説されていますが・・・

まず自信と結果が伴っていなければ、誰も利大を狙うための「ホールド」なんか出来ませんから。

ええ加減なこと言うなと

目先の結果（利益）を積み重ねることにより、自信と資金力が身に着いて、ホールド出来るようになるんよ。

綺麗ごとや理屈を並べるより、まず勝ちを積み重ねること。

トレード以外でも似たようなことが言えると思います。

では！！

日曜日なので・・・　子どもと戯れます（笑）

存分に朝寝坊するぞー！と

気合い？を入れていた週末の朝。

早朝から近所の工事が激しくうるさく

寝れたもんじゃない！！怒

なんなら日中もハンパない。

小さなお子さんがいる家庭とか

至極迷惑なんじゃないかしら？

工事している方々も大変だろうけどね。

心地よい季節に窓を開けられず

不愉快極まりなし・・・

お野菜をたくさん摂ろうと

心がけた晩ごはん。

がまだ半分あったので

HYRからお裾分けしてもらった

実山椒で牛しぐれ煮に。

美味しいお肉をしぐれ煮にするなんて

罰当たりだけど、お肉がおいしい分、

それはそれはおいしゅ〜ございました！

自家製ツナとオリーブ、新玉ねぎのサラダ。

緑はベビーリーフ、絹さや、

スナップエンドウ。

鶏ささみのサラダには、

トマト、きゅうり、レタス。

残りもののイカの塩辛は、

イカ塩辛のクリームスパゲッティに。

これ、最高〜〜〜！！

塩辛に塩分があるので味付けはなし、

隠し味にバターを少し入れたくらい。

白ワインにも合うし、

日本酒にも合う和風パスタです。

イカの塩辛好きの方、

ぜひとも試してみてください！

数えたら1食で18品目、

健康的なおばんざいごはんでした。

どうも栗きんとんです　

いつも遊びに来てくださりありがとうございます。

肩のご心配につきましてありがとうございますm(__)m

今はリハビリ程度で軽くしか描けないと思いますが

ゆっくりと思ってもらえたら嬉しいです。

■■■■■■■■■■■■■

本日は…肩の話はまた改めて。

暖かくなってきて授業で生き物の観察を

する時期がやってまいりました。

すごい小さい…お母さん見えない！

命の大事さを勉強するだと思っているんですけどね。

命を粗末に扱っているんではないかと心配になります。

ダンゴ虫の時も

死んでしまったら補充してと教わったツキたち。

それは違う。

責任もって生き物を大事にして観察してほしいのが

母の願いです。

モンシロチョウになってお空へ飛ばせてあげたいね。

※生き物に関してつい熱くなりました(;´Д｀)

すみません。

↑ブログに関する写真やら…
 

よい週末を。

栄養士そっち〜のブログをご覧いただきありがとうございます

時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 

栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを

家庭用にブログで公開しています。

 

サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４〜５回繰り返し、

それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４〜５回だとギリギリ飽きません。

そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です

同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。

１2月・月曜→

 

こんばんは〜♡

今日の夕飯は、ペッパーランチの大人気メニュー

「ビーフペッパーライス」を作ってみました

 

それが、子供たちに大人気！

私も美味しかったのですが、子供たち３杯もお代わり、、、

そこまで！？っていうぐらい

足りなくなり、簡単なので追加で作りました

 

 

もちろん見たままの簡単な作りかたです。

材料（４人分）です

ごはん　　　　　　　４人分

牛コマ肉　　　　　　３２０ｇ〜４００ｇ

にんにく　　　　　　２かけ　スライス

すき焼きのタレ　　大さじ１０（業務スーパーのものを使用。甘めです）

冷凍コーン　　　　　　　２００ｇ（どっさり　解凍しておきます）

万能ねぎ　　　　　　３本　小口切り

 

※すき焼きのタレを使わない場合は、

肉３００ｇ程度に対して、醤油大さじ４　砂糖大さじ３　　日本酒大さじ３　を入れます。

 

 

つくり方

 

 

�@牛コマ肉を炒めて

 

�A業務スーパーの主婦の間で使えると話題の「すき焼きのたれ」を使って

（肉３００ｇに対してすき焼きのたれ大さじ１０ぐらいと多めに使います）

炒めて、６割ぐらい火がとおったら、蓋をして蒸し焼きにします。

 

 

 

�B冷凍コーンを解凍して、ネギをのせ、バターを乗せたら完成です。

 

これ、子供たちに大人気でした！

 

これ、なんですかね。

業務スーパーのすき焼きのタレ効果、結構あるんです。

詳しくは別ブログでかきますけど、美味しくなるんですよね。

 

 

副菜は長芋と里芋のサラダです。

なんていっていますけれど、余ったイモ類をMIXして作っています

レンジに、里芋や長芋をいれて、塩昆布も一緒に入れます。

そしてレンジ６００W５分ぐらい加熱して、マッシュします。そこに

梅干しをいれて、

最後にカイワレ大根をいれて混ぜて完成です

 

 

各料理詳細はこちら

 

 

 

本日までに作った時短で美味しいおせち

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週刊女性（1２月1１日号・主婦と生活社）

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本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準（厚生労

 

働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

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最近吉野家の牛丼が不味くなった。具体的には肉がなんだかクサいのだ。

つくっている様子を見ていたらヘンなことしてる。

金属製の容器から肉を取り出してハカリで測って鍋にいれて汁をかけて数秒加熱しているのだ。

(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!! (これ最近は死語になったなあ）　そんな作り方誰に習ったんや？

たっぷりの煮汁で長時間煮込まれているから旨かったのに。

しかもそれで掬うとちょうどいい案配になる吉野家特注のスペシャルおたまを使ってない！

アタマの大盛りとか特盛りとか、いろんなサイズのが出来ちゃったためにこの特注おたまでは対処しきれなくなったのか？松山枝松店、松山久米店の二軒で確認済み。グループ全体でオペレーションがかわったのだ。

とにかく煮込みが足りないのか、肉がクサいのだ。

大学生の頃から30年以上吉野家を食べてきているオッサンとしては、ＢＳＥ問題で販売休止になって、再開したときから何か違うと感じていたが（）、ちょっとずつ味を変えてきたらしい。

かつての肉はもっと白っぽくて脂の部分が多かった。極限の薄切り肉で、今のよりも決していい肉ではなかったと思われるが、あのジャンキーな肉が好きだったのに。松屋がまだ江古田と池袋にしか無かった時代、松屋の牛めしの肉の方が厚目でいい肉っぽかったにもかかわらず全然旨くなくて吉野家の脂ギッシュでツルっと食べてしまうあの肉は本当に旨かったなあ。

当時は「つゆだく」なんていう裏技を知らなかったから、肉を食べてしまうと何の味も無いごはんが結構余って困ったものだった。そこからおもむろに生卵を注文して醤油ぶっかけてＴＫＧにして仕上げたものだった。

味付け、調理、肉の質もあの頃とは変わってしまったんだなあ。悲しい。

コモサラってのはあっても「ミニ」がないから、メタボオヤジはここ1年ほどすき家の「ミニ」ばっかり喰っているが、吉野家の牛丼がだめになったのもあってすき家の方が旨く感じるようになってしまった。ポイント貯めてお茶碗もらったりすること（）ももうないだろう。30年以上連れ添った吉野家ともバイバイする時がきたのか？

「すき家」では従来の寸胴で煮込む方法を踏襲していいるようだ。JAFの会員証呈示で30円引きのサービスが終了してしまって残念だが、これからは「すき家」中心で食べるしかない。