博多・久留米と言えば、「とんこつラーメン」です。



久留米にある老舗のラーメン屋で、とても人気のある店の有名な笑い話として、

次のような話があります。



昔は、ラーメンの入っているどんぶりが、いまより少々小さくて、

お汁が、ラーメンの丼より、こぼれんばかりにはいっていたそうです。



店のおばちゃんが、ラーメンを客のところに運んできて、どんぶりを持って、

客に出す時に、おばちゃんの親指が、ラーメンの汁に浸かっていました。



お客が、汚いので、「おばちゃん、指、指！！」というと、

おばちゃんは、客が指の心配をしてくれたと思い、「慣れとるけん、大丈夫！

　　　　　　　あつうなかよ！」と言ったそうです。（笑）


おばちゃんの指が入っていることによりいいだしが出て、

おいしいラーメンになってたのかもしれませんね！（←そんなわけない（笑））




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