2022年01月17日
しめさば Vinegared mackerel.
さばを3枚におろしてもらって 買ってきました。
色々の食材の下ごしらの音が聞こえていましたが 音がしなくなり。。。
心配になり 台所に行った。。。
夫は いすに座って 丁寧に 骨を抜いてました(笑)。
I bought a whole fish (mackerel) and asked to clean it at the fish shop.
I heard the sounds of food prepared in the kitchen and it suddenly became quiet.
I was worried about my husband and went to the kitchen,
then I found that my husband was sitting on a stool and pulling out bones from the fish carefully.(lol)
**しめさば Vinegared mackerel
**菜の花の卵とじ Stir-fried colza blossoms with egg
**ごぼうと牛肉のきんぴら Kinpira-style burdock and beef
**カブの煮物 Simmered turnip
**色々野菜のマヨ和え Various vegetables dressed with mayonnaise
**赤だし Dark-brown miso soup
**十六穀米入りご飯 Rice with 16 different kinds of cereal
食後は
作り置きのタルト生地に 作り置きのカスタードクリームをのせ
生クリームを泡立てて カスタードタルト。
We had a custard tart after the lunch
which I made.
the tart and the custard cream were meal prep
I whipped heavy cream and put them in the tart pastry.
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
They were delicious. Thank you.
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