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2015年01月22日

ユウキ 甜面醤(中華甘みそ) キムチ鍋にコクが出る!

麻婆豆腐、ホイコーロー、などかなり使えます。
ユウキ 甜面醤(中華甘みそ) 1kg

1kgなんて業務用?って感じですが、瓶のだと1~2回で使い切っちゃうのでお得ですexclamation

たとえば酢豚。黒酢と甜面醤を使うと、どこかの中華やさん風。

鳥皮または鶏肉を炒め、甜面醤をつけてサラダ巻にすると
北京ダック風。

キムチ鍋も辛いだけではダメ!甜面醤をいれると甘みとコクがでてGOOD!

中華は豪快に料理するとおいしいですよ~ぴかぴか(新しい)

さあ、これで今夜もカンパイビールわーい(嬉しい顔)

タグ:甜面醤
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posted by usakomama at 11:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 調味料

2015年01月21日

日本酒 黒牛 名手酒造(和歌山) すっきり辛口でうまい!

黒牛というと和牛→お肉!!ではなく日本酒だよ~。

純米酒黒牛は瓶が茶色く「黒牛」というラベルをみても

なんだか迫力ある感じ!!

[名手酒造]黒牛 純米酒 1800ml【日本酒】【クール便推奨】【RCP】

価格:2,520円
(2015/1/20 09:43時点)
感想(2件)




開封したばかりのときはさらっとしすぎ?という感じでしたが

2日後には芳香が増し、熟成され芳醇辛口です。

お値段お手ごろでこの味はGOODexclamation×2


今年は未年。丑年は裏干支にあたるので、いいかもしれません!?

えっ全く関係ない!?

言い訳言ってお酒を飲もうわーい(嬉しい顔)

ひらめき裏干支:自分の干支から数えて7つ目にあたる干支を「裏干支」といい、 自らの生まれ干支と裏干支を併せ持つ事で、相互の干支の足りない部分を補い合い、高め合う事で目の届かない後方も守られるという考え方。


タグ:黒牛
posted by usakomama at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 黒牛

2015年01月20日

大寒甘酒の日に米麹だけでつくられた「麹の助っ人」を味わおう!

大寒の今日、「甘酒の日」にちなんで、「麹の助っ人」(九重雑賀:和歌山県)をご紹介!

主に「甘酒」は米、米麹、または酒粕に砂糖を加えて作られますが、

「麹の助っ人」は「麹」だけで作られています。

砂糖、甘味料、着色料、保存料不使用。

ですが、ほんのりやさしい甘み。酒粕でつくる甘酒とは

全く別物という感じです。

初めて飲んだときはビックリしたくらいでした。

【雑賀】麹の助っ人(飲む麹) 720ml

価格:972円
(2015/1/20 08:30時点)
感想(0件)




砂糖を使用していないので、上品な甘味が特徴です。

お酒のニオイが苦手な人にはオススメexclamation

その分まさに甘酒ジュースみたいな感覚であっという間になくなってしまいました。。。

それは確かに720mlですから、牛乳のように飲めばすぐにパンチ

我が家にはもったいないくらい上品なものでした。

冷やして、ロック、常温、温めてと、幅広い飲用温度帯で楽しめますよexclamation

ひらめき甘酒の日:日本の伝統的な飲み物であり、発酵食品の『甘酒』が、疲れを癒し体も温める飲み物として大寒の頃に最も飲まれていることから、大寒を甘酒の日に、日本記念日協会で制定されています。(森永製菓HPより)




2015年01月19日

キリン 本搾りチューハイ りんご 果汁50%のおいしさ!

キリン 本搾りチューハイ りんご。2015年期間限定発売。

果汁50%アルコール4%のせいか、混濁タイプのジュースのよう。

糖類無添加の割には黒糖のような味わい。。。おいしい!!!

キリン 本搾りチューハイ りんご 缶 350ml×24本

新品価格
¥2,445から
(2015/1/19 12:51時点)




これはリンゴ味のお酒の中ではおいしいと思います(私の好みなだけかもしれませんが)

ちなみに100ml45kcal → 1本157.5kcal ごはん一杯分位です。

飲みすぎにはご用心どんっ(衝撃)





2015年01月18日

イリュージョンブリュットはスッキリ辛口スパークリングワイン!

イリュージョンブリュット(スパークリングワイン)で、今日は乾杯!!

イリュージョン ブラン ブリュット750ml

新品価格
¥1,018から
(2015/1/17 23:49時点)




写真のものとは少し違うのですが、ほぼ同じものです。

フランス産ですがすっきり辛口のスパークリングワインです。

どんなお料理にも合いそうですが、洋食のほうが合うのかな?

ちなみに我が家はチゲ鍋。。。全然違うけれど、今日のチゲは

魚介メインの味なので、結構スッキリおいしかったです。

価格もお手ごろ。スパークリングなので飲みやすいしGOOD!!

ほどほどいい感じです。




タグ:ワイン
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