2015年06月04日
季節の野菜を使ったワンプレートごはん=絹さやの晩年グリンピース
昨夜のワンプレートごはん。
![0604ワンプレーと.jpg](/suppinmama/file/0604E383AFE383B3E38397E383ACE383BCE381A8-thumbnail2.jpg)
チキンの照り焼き季節の野菜添え
レタス
ごはん
使ったグリンピースとトマトは先日畑で収穫したもの。
そして、絹さやがとうとうグリンピースとして食卓に上がる日に。
![0604グリンピース.jpg](/suppinmama/file/0604E382B0E383AAE383B3E38394E383BCE382B9-thumbnail2.jpg)
お湯にお酒と塩を入れて茹でます。
![0604ゆでる.jpg](/suppinmama/file/0604E38286E381A7E3828B-thumbnail2.jpg)
鶏肉と一緒に火を入れてるところ。
トマトが少しはじけるくらいが美味しい。
![0604炒める.jpg](/suppinmama/file/0604E78292E38281E3828B-thumbnail2.jpg)
グリンピースを茹でた汁は、ご飯を炊く時に使います。
茹でたグリンピースを別取りしておいて、炊きあがったご飯に混ぜれば
美味しいグリンピースご飯の出来上がりです。
自分で作った野菜を工夫して料理をするのは楽しいです。
美味しく出来上がったときは喜びもひとしお。
私の場合は畑でできたものを食べていく、というシンプルな行為なのですが、
季節感・新鮮さ・本当の野菜の味など、スーパーでは感じきる事のできない
大切なものを受けとれてる気がします。
とはいえ、畑の面積が小さいので年の半分は育成中で収穫できないことがあります。
(広かったら、時期をずらして植えたりして工夫出来るんだけど)
そんな時は、この野菜なら食べてもいい!と思える宅配に頼ります。
夢は自給自足の生活(野菜だけは
)
鶏ちゃんくらいは飼ってみたいです。産みたての有精卵を食べてみたいから![るんるん](/_images_e/146.gif)
畑は家のすぐ側にあるのが理想ですね〜
少しでも離れてると、忙しくなると行きそびれちゃうので![あせあせ(飛び散る汗)](/_images_e/162.gif)
(そうすると収穫時期を通り越してしまう作物がでてしまう・・・)
さらに、畑の管理って割と大変です。
雑草や害虫の問題もあるけど、野菜によっては支柱を立てたり、ネットをはったり。
資材だけでもお金がかかります。
なのでスーパーに並んでいる野菜ってすごく割安だと思います。
さらに宅配野菜は農薬を使わなかったり、ちゃんと味の入った野菜を送ってくれるので
スーパーよりは高くはなりますが、手間を考えると畑を持ってる私からしても
安いくて便利だと思います。
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茹でたグリンピースを別取りしておいて、炊きあがったご飯に混ぜれば
美味しいグリンピースご飯の出来上がりです。
自分で作った野菜を工夫して料理をするのは楽しいです。
美味しく出来上がったときは喜びもひとしお。
私の場合は畑でできたものを食べていく、というシンプルな行為なのですが、
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大切なものを受けとれてる気がします。
とはいえ、畑の面積が小さいので年の半分は育成中で収穫できないことがあります。
(広かったら、時期をずらして植えたりして工夫出来るんだけど)
そんな時は、この野菜なら食べてもいい!と思える宅配に頼ります。
夢は自給自足の生活(野菜だけは
![わーい(嬉しい顔)](/_images_e/140.gif)
鶏ちゃんくらいは飼ってみたいです。産みたての有精卵を食べてみたいから
![るんるん](/_images_e/146.gif)
畑は家のすぐ側にあるのが理想ですね〜
少しでも離れてると、忙しくなると行きそびれちゃうので
![あせあせ(飛び散る汗)](/_images_e/162.gif)
(そうすると収穫時期を通り越してしまう作物がでてしまう・・・)
さらに、畑の管理って割と大変です。
雑草や害虫の問題もあるけど、野菜によっては支柱を立てたり、ネットをはったり。
資材だけでもお金がかかります。
なのでスーパーに並んでいる野菜ってすごく割安だと思います。
さらに宅配野菜は農薬を使わなかったり、ちゃんと味の入った野菜を送ってくれるので
スーパーよりは高くはなりますが、手間を考えると畑を持ってる私からしても
安いくて便利だと思います。
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