シンプルで贅沢なすっぴんママの生活

昨夜のワンプレートごはん。

チキンの照り焼き季節の野菜添え
レタス
ごはん

使ったグリンピースとトマトは先日畑で収穫したもの。
そして、絹さやがとうとうグリンピースとして食卓に上がる日に。


お湯にお酒と塩を入れて茹でます。


鶏肉と一緒に火を入れてるところ。
トマトが少しはじけるくらいが美味しい。


グリンピースを茹でた汁は、ご飯を炊く時に使います。
茹でたグリンピースを別取りしておいて、炊きあがったご飯に混ぜれば
美味しいグリンピースご飯の出来上がりです。

自分で作った野菜を工夫して料理をするのは楽しいです。
美味しく出来上がったときは喜びもひとしお。

私の場合は畑でできたものを食べていく、というシンプルな行為なのですが、
季節感・新鮮さ・本当の野菜の味など、スーパーでは感じきる事のできない
大切なものを受けとれてる気がします。

とはいえ、畑の面積が小さいので年の半分は育成中で収穫できないことがあります。
（広かったら、時期をずらして植えたりして工夫出来るんだけど）
そんな時は、この野菜なら食べてもいい！と思える宅配に頼ります。

夢は自給自足の生活（野菜だけは）
鶏ちゃんくらいは飼ってみたいです。産みたての有精卵を食べてみたいから
畑は家のすぐ側にあるのが理想ですね〜
少しでも離れてると、忙しくなると行きそびれちゃうので
（そうすると収穫時期を通り越してしまう作物がでてしまう・・・）
さらに、畑の管理って割と大変です。
雑草や害虫の問題もあるけど、野菜によっては支柱を立てたり、ネットをはったり。
資材だけでもお金がかかります。
なのでスーパーに並んでいる野菜ってすごく割安だと思います。

さらに宅配野菜は農薬を使わなかったり、ちゃんと味の入った野菜を送ってくれるので
スーパーよりは高くはなりますが、手間を考えると畑を持ってる私からしても
安いくて便利だと思います。


この前頼んだラディッシュボーヤ＞＞＞
野菜セットお試し可能

４週間は全商品配送料無料！



時々お世話になる大地＞＞＞
旬の美味しい食材を厳選！　大地宅配の「とくせん定期便」



HPを見ると欲しい物が多いおーがにっくがーでん＞＞＞
おーがにっくがーでん



にほんブログ村