美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

南アフリカは、年々成長が著しい、美味しいワインの生産国になってきました。
リーズナブルで美味しいワインも多いです。

ピノノワールも、優れたものもありますが、なかなか手に入りずらい印象です。

ボルドーのロートシルト家と、南アフリカのルパート家のコラボ。
安定した品質と、安定した供給体制で美味しい南アフリカのワインをお手軽に飲むことが出来ます。

ルパート＆ロートシルト クラシック


濃いワインレッドの色調、カベルネ特有のカシスの香りや、ちょっと熟れたプラムのような香り、キノコや腐葉土のようなやや香ばしい香りもします。ドライな口当たりですが、味わい深い複雑な余韻もあります。
ひと昔前の、美味しいボルドーのクリュブルジョワを思い出させてくれます。
価格は、懐に優しく、安定しています。
ミッシェル・ローランが、コンサルタントしてるそうです。

若いブルーチーズや、ロックフォールチーズなどを合わせてみるのも美味しいと思います。
お肉なら、ラムチョップを香草とオリーブオイルでマリネして、直火でグリルがオススメです。
ミルキーなワインとラムチョップの相乗効果で、素敵なマリアージュになること間違いなしですね〜！





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