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2018年03月20日

ハチノスのトマトソース煮にチャレンジ！

今日の博多は、寒さがぶり返した肌寒い1日です。
風が強いので、寒さがオヤジの身に沁みます

オヤジの店の厨房で、トリッパの煮込みに挑戦中です(^^)/
ぜんぜん進まないと、厨房のKくんが、黒い皮剥きにチャレンジしています。
まだまだ、かかりそうだなぁ〜
image.jpg
美味しくできれば、ワインのつまみにもってこいですね♪
完成したら、今日の酔っぱらいオヤジも完成です(^^)
合わせるワインは、イタリアのテッレ・シチリアーナあたりが、良さそうです♪
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