美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

福岡市の中心地 天神では、昨日、一昨日とハロウィン前夜祭で大盛り上がり(^^)

オヤジのお店も今日の本番に合わせて、ジャック・オー・ランタンでも飾った方が良いかなと思って、パルコのバースデーバーへ。
綺麗に片付けられていました。ジャック・オー・ランタンは影も形もありませんでした。
そんなもんなんだろうな〜と、去年の残骸探しを始めました。

商業的に成功すると本来の意味合いは薄れていくものなのでしょうね。

商業的に成功してもいっさい手を抜かないのが、これから活躍の機会が増えるシャンパーニュ！
立派な工業生産物だと思いますが、その姿勢が良く、いつ飲んでも美味しくいただけます。

シャンパンのメーカーは、大きく分けて２つになります。
モエ・エ・シャンドンのような大手生産社 ネゴシアン・マニピュラン
小さな手作り的な生産者 レコルタン・マニピュラン

ラベルの下の方にとても小さくNMとかRMとか入っています。
個性的なシャンパンを飲んでみたい時には、レコルタン・マニピュラン RMと入ったものも、ちょっとワクワクして楽しいかもしれません。

スッキリ飲みたい時はシャルドネの多いシャンパンを、ふくよかなシャンパンを飲みたい時は、ピノノワールの多い物を選んでください。
なるべく、ワインに詳しい店員さんがいる店にしましょう。





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