美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

今日も博多は寒い1日です。
仕込みの間は、せめて気分だけでもあったかく、サザンなど聴きながら準備してます。

品質に絶対的な安定感が有るカリフォルニアのピノノワール。
それが、カレラなどの有名優良生産者であれば、なおさら期待も高まります。
この頃の価格の高騰には、手もつけられない状態ですが、今のうちなら、まだなんとか頑張れば、飲めるかもです。

カレラ ジャンセン ピノノワール 2013


抜栓 直後から、甘いベリー系の香りが立ち上ります。
でも、味はしっかり閉じてて、スーパードライな感じです
シャワーデキャンタで、しばらく置いときました。
角は取れて優しいピノノワールの味わいが顔を覗かせます。
シルキーな口当たり、ちょっとだけ湿った皮革のようなニュアンス。
熟成感は…(;_;)
やっぱり、早かったかな〜
でも、美味しいカリフォルニアのピノノワールでした。
美味しいと言ってくださったお客様に感謝です(^^)









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