SKYTIMEのお気に入り！

晴天で少し汗ばむ、@おざさです。

ということで。

今日のお昼は・・・
「サンヨー名店の味杉田家横浜濃厚豚骨醤油」で
横浜へ口内旅行です。

コテコテコッテリ、具沢山にして豪華にいただきましょう！
背景は杉田家直系1号店です。



中身は液体スープ後入れ粉末スープ・海苔2枚・
かやく（ほうれん草・チャーシュー）が入ってます。
後入れ粉末スープはとろみ付け用かな？
麺は家系っぽい平打ち極太麺です。



ほうれん草は別容器で戻しておきます。
味の素・にんにくペーストを少々入れ熱湯5分ですが
太麺なので8分～以上置いてしっかり戻し
その間にカットネギ・にんにく一片・
ほうれん草のかわりに大根の葉っぱ・
ひまわりオリーブオイルを一回し、
紅生姜を飾りいただきます。

福岡で「家系」を一度食べたことがありますが
そのお店を思い出すほど良い感じです！
塩味が強めのとても濃厚な醤油豚骨スープです。
ひまわりオリーブオイルを多めに入れたので
さらに濃厚さが倍増しています。
しかし植物系の油なのでそこまで胃もたれはしません。
（ホントはラードで食べたかったｗ）

ほうれん草がなかったので代わりに入れた大根の葉っぱが
とてもサッパリ感を醸し出してくれます。
いやしかし！最後にごはんを入れて食べる気持ちがわかります。

結局8分～10分ぐらい置いたのですが
麺はまだ完全に伸びませんでした。
お店で食べた麺ぐらいの硬さなので、
これはこれで再現度は高い方かと思います。

ご自宅で家系が手軽にいただける、美味しい一杯かと思います。



美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

サンヨー 名店の味 杉田家 横浜濃厚豚骨醤油 121g×12個入×1ケース 発売日：2024年9月30日 価格:3702円 (2024/11/13 11:33時点) 感想(0件)

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