SKYTIMEのお気に入り！

今日は晴れててサラッとしてる、＠おざさです。

ということで。

今日のお昼は・・・
「マルタイ棒ラーメンとんこつ味」です。

昨日はお鍋でした。
このスープをラーメンに使うので
毎回ていねいにお鍋をいただき、
そのスープで棒ラーメンを作ります。


棒ラーメンは粉末スープ・調味オイルが付いています。
麺はリニューアルされたみたいで少し細くなってる？

お鍋の、出汁の効いたスープを温め
粉末スープを先に入れておきます。

※お鍋のスープには塩とかは入れていませんので
塩分は棒ラーメンの粉末スープのみです。

ラーメンどんぶりにはにんにくペースト・うま味調味料・
久し振りにラードを入れてワルワルにしますｗ。

※中身の写真は撮り忘れでありません（汗）。

さて、沸騰したスープに麺を入れ約2分、
先に粉スープを入れてますので「煮込みラーメン」になります。

豚肉・紅生姜・ネギを飾り、ごま油で香り付けしていただきます。

麺がスープの水分を吸い、湯がいている時の蒸発により
スープは超絶濃厚！トロットロに！

まるで久留米系の「ド豚骨」になっています！

今回のお鍋には鶏も入れたので「鶏豚骨」と言ったら良いでしょうか？
黄色い鶏の脂がキラキラ浮いて、とても深みのあるスープとなりました。

そのスープで煮込んだ麺がこれまた絶品！

今までのより少し細く感じるストレート麺でバリお店の雰囲気になっとる！

スープを丁寧に取り置くのは少し面倒やけど
めっちゃ美味しいのでまたお鍋の時にまたしようっと！


美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

【全国送料無料】【メール便】マルタイ 屋台とんこつ味 棒ラーメン 170g×5袋セット［郵便受けへの投函です］〔同梱不可〕 価格:1,000円 (2021/11/18 14:40時点) 感想(5件)

【500円OFFクーポン配布中！】【あす楽 対応】マルタイ 棒ラーメン お得なアソートセット 8種類(各2食入)セット ご当地 インスタント麺 とんこつ 塩 醤油 長崎 スープ付き 価格:2,340円 (2021/11/18 14:41時点) 感想(8件)