酒は天の美禄なり。

検査したのは４年前ですが、

「製パン用イースト、醸造用イースト、カゼイン、チェダーチーズ、卵白、卵黄、カッテージチーズ、牛乳、マッシュルーム、ヨーグルト」

が引っ掛かりました。

つまり、乳、卵、イースト（菌類全般）です。

これらを使ってない食品を見つける方が難しいという、厄介な・・・(;´Д｀)

加工食品にはほとんど乳・卵が使われているし、調味料に醤油、味噌、酢も使えない。。。

パンもキノコもだめ。

大好きなビールやワイン、日本酒もだめ。

焼酎やウイスキーなど、蒸留酒がかろうじてセーフなのが、せめてもの救いです(^^;)

かなり大変だけど、このアレル制限やると変わることは、唇の皮が剥けなくなることと、体重が速効で減ることです。

食べられるものはお腹一杯食べても、面白いように体重が減ります。

肥満もアレルギー症状の一つみたいです。

なので、体重が自分の規定以上に増加したら、この制限やってます。




遅延型食物アレルギーについて、詳しくはこちら。
http://www.ambrosia-kk.com/allergy/03.html（アンブロシア公式サイト）