台所のファンタジスタ　料理の別人

もうだいぶ前なのでうろ覚えですまないが、
一日に飲むコーヒーの量と飲酒後の肝臓の状態について、
九州大学医学部だったと思うが研究結果を発表している。

１、２杯ではほぼ変化ないが、
３、４杯では肝臓の数値が少し良くなり、
５、６杯では数値がだいぶ良くなり、
それ以上では変化がない、という内容だった。
なので、
もともと好きだったがますます飲む理由ができｗ

豆の煮汁として、嗜好品というより医食の一部と考えていて、
ぜいたくに思われるかもしれないが、
家ではペーパードリップで淹れている。

外にいるときは最近とみに便利になったコンビニのマシンのを。
現場では缶コーヒー、ブラック、疲れたときは砂糖入りを使い分け。

インスタントコーヒーも否定する気はまったく無く。
あれは立派なものだし、あれで育ったし。

お茶も理由あって飲むようにしているが、
コーヒーが基本になってしまたなあ。