人間は、脳に十分なエネルギーが補給されないと頭の働きが鈍くなって、ものが考えられなくなり、集中力がなくなったりします。

体のエネルギー源となるのは炭水化物や糖分で、炭水化物は体内でブドウ糖や果糖などに分解され、このブドウ糖が脳のエネルギー源になります。

脳が正常に働くにはどれくらいのブドウ糖が必要かというと、体に吸収されたうちの４０％が脳で使われています。

だから、脳を十分に働かせるためには、炭水化物をたくさんとることが必要になってきます。

この炭水化物は、ご存知のように米やパンといった主食に多く含まれています。

つまりは、主食を十分にとる生活、朝食・昼食・夕食の三食を欠かさずにとる生活が、脳を活性化させる上で大切なことなのです。

朝食を抜いたり、ダイエットのために断食したりすることは脳の活性化の妨げになります。

特に、成長期の子供、受験生は絶対に食事を抜いてはダメ、ご飯やパンを食べて勉強しましょう。

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