☆パパでも簡単ヒレカツ☆

土曜日に、妻のご先祖様のお墓参りに行って参りました。
その帰りに妻の実家が近くなので寄りました。

たまにしか行かないので、行くと必ずいろいろと持たせてくれます。
今回もいろいろいただいちゃいました("▽"*)

その中のひとつ、豚肉のヒレブロック♪
俺の中で何を作るか決まってましたw
やっぱヒレカツじゃん？？(*´ω｀)

ということで、昨日作ったのがこのヒレカツ定食♪

【材　料】（４人前）
豚ヒレブロック　　　　　３００g
小麦粉　　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　　２個
パン粉　　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　大さじ１
塩コショウ　　　　　　　少々
油　　　　　　　　　　　適量

ソース
●ウスターソース＆ケチャップ　２：１の割合で☆
さっぱりがいいならちょっとレモン汁入れるといいみたい♪

【作り方】
１、豚ヒレ肉を一口大に切っていきます。
　（　厚めに切るとお肉の旨味がより一層引き立ちます。）
　包丁の背でお肉を叩いておきます。

２、ビニール袋にお肉を入れ、料理酒を大さじ１を入れ、
　　揉み込んで、数分放置します。次に軽く塩コショウします。

この１と２の工程をやることによって、やわらかくジューシーに仕上がります。

３、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付け、油で揚げる。
　　色が付いてきつね色になれば出来上がり。

【感　想】
フライものは後片付けがめんどくさいですが、
みんなに美味しいって食べてもらえたから帳消しですねw
トマトは、妻の実家とお隣の家のYさんからいただきました☆
ほとんど娘が食べちゃって、俺１個も食べてなーーーーーーーいぃ！！！