 | 価格:1,296円 |
本日も夕飯メニューに困ったので、こちらから・・・
クックパットのサイト内で、クッキングパパ３０周年記念のコンテストが開催されたそうですが、そこで見事大賞に選ばれたのが、
おばあちゃんのコンビーフコロッケ！ ビールに合いそう
４から５人前の材料です。
まず、ジャガイモは皮をむき、４〜６等分して電子レンジで１０〜１５分加熱します。
粗みじん切りにした玉ねぎと
最近、ご無沙汰していたコンビーフ。これをフライパンを熱し、木べらで玉ねぎと一緒に炒めます。
レンジでチンしたじゃがいもをザックリつぶし、コンビーフ＆玉ねぎに加え、片栗粉、塩、コショウで味付けをし小判型に！
卵１個に薄力粉大さじ４で衣を作ります。ホットケーキほどのかたさにします。（私は卵と薄力粉でホットケーキ状になりました）
この衣をつけて、パン粉、そして１７０〜１８０℃の油で揚げて出来上がり
さっそくいただきまーす！
ホッコリして美味しい
先日のトマト包みより好評でした・・・（あっちのほうが手間かかったんだけどなぁ・・・）
玉ねぎは粗く、ジャガイモもザックリがお勧めです！
おおざっぱな私には嬉しい一品であります
あーっ・・・ ビールが進む・・・
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