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食べておくべき揖保乃糸の最高級品 [2019/05/29 23:18]
夏の風物詩、素麺。
どれもさほど変わらないと思っていましたが、
パン、お米と同じで産地によって味がひと味もふた味も違うのです。
日本を代表する３大そうめんと言えば、
兵庫県の「揖保乃糸」、奈良県の「三輪そうめん」、香川県の「小豆島そうめん」
その中でも揖保乃糸（いぼのいと）は、国内生産第１位。
播磨の小京都、兵庫県たつの市を中心とし、
揖保郡太子町、宍粟市、姫路市林田、安富地区の
揖保川流域で受け継がれてきました。
小麦粉の質や原材料..
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