沖縄でC級グルメ

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昨日はニンニクと牛肉の炒めものを作りました。

よくスーパーで味付け済みのものが売っていて

便利ですが、お肉が皮ジャンかよ！ってくらい硬かったりしますｗ

なので、牛バラのこま切れとニンニクの芽を買って

作ると美味しくて簡単にできます。

ご飯がすすむ君です。



もう一品はコーンの溶き玉子スープです。

中華料理で最後らへんに出てくるあのスープを

たくさん食べたくて作りましたが

お家で作るとコーンたっぷりですが

安くてたくさん作れるので、うれしいメニューです。



コーン缶1個でたくさんの量が作れます。

これにもやっぱり創味シャンタンが必需品です。

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ごちそうさまでした。

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昨日は盛岡冷麺を作りました。

パッケージに盛岡冷麺と書かれていましたが

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韓国冷麺との違いがイマイチわかりません

こんな寒い時期に冷麺フェアーをしていて

ちょっと意味が分りませんが

旦那さんは麺類が好きなのでとりあえず作りました。



付け合わせに、小松菜のナムルと



牛バラの切り落としをちゃら〜っと焼いたものでしたが…



牛バラがなかなかのダークホースで『おいしいー』

『ごはんある？』と大好評でした。

冷麺が意外と柔らかめだったので私的にはいま一つでした。

やっぱり冷麺は、ゴムのように固いのが好きですｗ

サラダ用に買ってあったトマトの存在を忘れていました

確認したところちょっと完熟を通り過ぎていて

超熟れ熟れトマトになっていました。

サラダには不向きで、スープにしたら美味しそうです。

でもスープを作るには時間がなかったので

だいぶ前に作っておいしかった西紅柿炒蛋（トマトと卵の炒めもの）

を作りました。



やっぱりおいしかったーーー♪しかも簡単♪

トマトから汁が出るので、ご飯に乗っけても美味しいです。

基本的に中華料理はおいしいし栄養満点です。

（面倒くさいのは除く）

創味シャンタンDXがあればそれらしくなりますしｗ

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以前は味覇（ウェイパー）という調味料を使っていたのですが

なんとなく創味シャンタンのほうがおいしいような気がして

今は創味シャンタンを使っています。

比較しているサイトがありました。

これがないと困るくらいです

お読み頂きありがとうございました。





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昨日は美味しいギョウザが食べたいと

那覇市小禄付近まで足をのばしましたが

あいにく店舗がお休み

第二候補のお店に行ってもお店を辞めたのか、無くなっていました

第三候補に行ってみると、お昼時を過ぎたのに

駐車場に車がいっぱい！満車状態です

これは期待できそうです！ワクワク！

ネットでギョウザが美味しいとあった浦添市役所近くのてだこそばです。



店舗内はそんなに広くは無いですが

座敷席が４テーブルと、カウンター席がたくさんありました。



店員さんもていねいにメニュー説明してくれました。

メニューがこんな感じです↓




私はヨモギそば（小）を頼みました。



写真を撮る前に娘ちゃんの分を取り分けてしまったので

見た目が悪くなってしまいました、すみません

旦那さんは新商品を頼んでましたがすぐに食べちゃったので

写真が撮れませんでした

お店にたどり着くまでに時間がかかっちゃったからですねｗごめんね。

私の頼んだヨモギそばですが

『めちゃくちゃおいしーーー♪』って全部食べてしまいました。

めんによもぎが練りこんであってもちもちで

こんなにおいしい沖縄そばは初めて食べました。

そばの場合、だいたいスープが残るのですが、こちらのヨモギそばは

スープもあっさりで全部飲みほしました。

娘ちゃんも初めての沖縄そばデビューでしたが

10本くらいペロリと食べてました、イイ子イイ子♪

そばの奥に小さく写っているのが軟骨ソーキですが

こちらもすごく美味しかったです。

ギョウザももちろん美味しかったのですが

一発でヨモギそばのファンになってしまいました。

また近いうちに伺いたいと思います♪

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" target="_blank">てだこそば

昨日は豆腐チゲうどんを作りました。

うどんは鍋焼き用の太いうどんを入れたため

スープを全部吸ってしまい

辛い焼うどんのようになってしまいました




しかもダシダを多めに入れたので

『ご飯ちょうだい！』って感じの濃さになりました

でもでも卵を割るとちょうどいい濃さで美味しく頂きました。

最近、近所にスンドゥブの店ができたようなので

旦那さんの給料が出たらおごってもらう予定です♪楽しみ

さて、今日はどこに行こうかな？





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昨日はひな祭りだったので

はまぐりのうしお汁を作りました。

昆布でだしをとって酒、塩としょうゆを少しだけ入れて

すごいだしが効いて美味しくできました。




味付けの途中で娘の分は取り分けておいて

飲ませました。

スプーンがまだ苦手でいつもこぼしてしまうのですが

このうしお汁は気に入ってくれたようで

１滴もこぼすことなく、きれいに飲めました♪ばんざーい

テレビ大好き娘ちゃん、もうすぐ１歳３か月。すくすく育ってね



お読み頂きありがとうございました。

昨日はポークソテーを作りました。

この料理は東京でアルバイトしていた時にそのバイト先の

人気メニューを、調理のおばちゃんに教えてもらったものです。

男性のお客様が多かったからか、結構味が濃い目ですが

ご飯がすすむ君で美味しいです。




東京に住んでいた時（若かった時）を思い出しながら作ってました。

あの頃は、ピザでもとんかつでも何を食べても

あまり太らなかったのに、今は水を飲んでも太るなぁと

おばちゃん脳になったな、自分でちょっと笑ってしまいました

ビールを飲みながら焼き肉を食べて

〆にカルビクッパとか食べてましたよ、若かったなぁｗ

サラダが好きなので山盛りで食べたいのですが

旦那さんからいつも『多すぎー！』とクレームが入ります

以前のブログ記事

ですので今回はちょっと小盛りで

トムヤムチキンサラダにしてみました。



ちょっと物足りない雰囲気ですが

『チキン美味ーい』と大きい声で言ってもらって

嬉しいのですが、娘ちゃんが起きるから『しー！！』って

静かにしてもらいました

サラダのほかには、今日もインスタントカレーを

出してしまいました。

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旦那さんは『毎日カレーでも良い』と言ってきますが

『私のごはんが不味いのか！』と複雑な気分にもなります

明日は頑張っておいしいご飯作るぞー！！

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昨日は少し寒かったので

大根と豚肉とこんぶのおつゆー（お椀もの）を作りました。




ちょっとババくさいけどｗだしが効いて美味しいです。

こんぶも柔らかく煮えて、体に優しい栄養満点のお椀です。

旦那さんは本土出身なので沖縄の食べ物は

時々不思議そうにしますが、まあまあ食べてくれます。

大きい鍋で作ったのであと10食分くらいありそうですｗ

お読み頂きありがとうございました。