沖縄でC級グルメ

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お正月などのおめでたい日には沖縄では“なかみ汁”という

お吸い物を作ることが多いです。

豚のホルモンを柔らかくなるまで茹でて

シイタケやこんにゃくを入れて

かつおだしで味付けしたお吸い物です。

出来上がりにおろしショウガや小口切りのネギを

散らして完成です。



私は大好きなのですが

本土出身の旦那はあまり好きではない様子でした。

ホルモン系が好きなので、今度はもつ鍋を作ってみたいと思います。

沖縄の喫茶店は食事メニューが充実しています。

なのでお昼時には混雑します。

近所によく行く喫茶店があり

ランチタイムにはコーヒー、紅茶が飲み放題です。

いつもはちゃんぽんを頼んでいるのですが

今回はゴーヤーチャンプルーです。





苦味がなく、味付けもマイルドだったので

1歳の娘に少し食べさせてみると普通にもぐもぐ食べてました。

おいしかったですが、私はちゃんぽんのほうが好きかな。

また近いうちに、今度はちゃんぽんをＵＰします。

ちゃんぽんと行ってもリンガーハットや長崎の名物ではなく

沖縄のちゃんぽんです、おいしいですよ♪