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2015年12月09日

甘海老の出汁を取る

甘海老の頭を、余す所無く使う。

美味しい出汁を、取って保存。
トマトソースを作ったら少し入れて
イカのソテーのソースに。
余った頭は、カリカリに焼いてつまみにすると
無駄がないです。




1449230948516.jpg


DSC_1542.JPGDSC_1602.JPG






DSC_1546.JPG



出汁も、残った頭も全部無駄なく。
カルシウムも採れます。
海老の出汁は、和風、洋風どちらにも使えます。

今日のプチNEWS　Micheがお届けしました！




本日は最後まで記事をお読み頂き、ありがとうございます。
少しでも美味しく楽しい情報がグルメな皆様にお伝え出来ればと
日夜スーパーやデパ地下、飲食店をパトロールしてます。＾＾ｗ

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