食べ歩き: 美味しいお取り寄せパラダイス

2017年05月19日

本当においしい担々麺　東京３選！　マツコの知らない世界で食べた店もご紹介！　

今来てます！　おいしい担々麺！　

東京であらゆる担々麺が食べられます。

かなり流行って来てますね。

汁なしと汁ありが、別料理の様に存在し、競合して

どちらもいい味出てます。

元々担々麺オリジナルは汁なしで、中国四川省の発祥。

辛味を利かせた挽肉と、ザーサイの細切り等をのせた麺料理。

まずはオリジナル担々麺、汁なし担々麺からご紹介します！

ＴＶ孤独のグルメにも出た人気店　中国家庭料理　楊２号店です。

カウンター含め、約２０入れば満席になる小さいお店です。

１７：３０ＯＰＥＮから一気にお客様が入りすぐに満席に　

外には行列が並びます。　デイナータイムですが、少人数の方は相席です！

中国人率５０％ぐらい。３分の２以上の人が、汁なし担々麺を注文してます。

焼き餃子は時間がかかると、必ず教えてくれます。

辛さ控えめで担々麺を注文しましたが、お店が忙しく

間違えて普通の辛さで出てきました！

下に赤い辛いのがあるから、上のほうだけ混ぜて食べてくださいね！

とお願いが。。。。

（麺の下には赤い辛みだれが敷いてあります）　

メニューには・・・・さんしょの量がすごいです！

麺の下に辛みたれがありますので。よく混ぜて食べて下さい・・・と表記あり

スープのない、中国で昔から食べられている担々麺です　

こちらの料理手順＆レシピは・・・・

①山椒を粉状にしたもの　②唐辛子ソース　③胡麻ソース　④秘伝のたれ

以上を良く混ぜ合わせて　その上にもっちり乾麺を乗せて

挽肉　青菜　ナッツを盛り付ければ出来上がりです！

こしがない柔らか麺に、まんべんなくソースがからまり　

まるで太いパスタのミートソースに見えます。

最初はさほど刺激がなく、おや大丈夫そうだな・・・・と思いましたが

ジワジワ少しずつ、山椒と辛みたれパンチが体の奥に効いてきて、

汗が一気に吹き出してきましたよ～

しかし旨い！なぜか箸は止まりません。

辛いので一気には食べられず、汗を拭いながら、一口ずつ地道に頂きます。

かなり食事のペースが落ちる・・・・水３杯おかわりしまくりです。

テーブル常備の黒酢をかけたらマイルドに変身！　

苦味風味でまろやかになり、二度おいしい

中毒性のある癖になる味です。　体の中から元気になる味　

これからの季節、スタミナつけるのにぴったりですね！

水餃子はかなり皮が厚く、もっちり中身ジューシー、

肉汁がジュワ～っと飛び出るので注意！

ボリューム満点で満足です。

上の餃子に羽をつけてじっくり蒸し焼きにした物が、

こちらのお店の焼き餃子として出されていました。

その２　桜新町にある　紅蜥蜴（べにとかげ）　細めんのクリーミーな胡麻風味　

　　　　店一番人気の汁あり担々麺を,ご紹介します。　↓　　　

　　　　（こちらはマツコの知らない世界で紹介されていません）　↓

　　　　桜新町の人気中華店紅蜥蜴（べにとかげ）一番人気は担々麺

　　　　　

その３　　神田にある　上品でも刺激的　白胡麻風味でラーメンの域を超えた料理

　　　　　雲林坊の汁あり坦々麺を、ご紹介します・　只今準備中です

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タグ：担々麺汁なし担々麺行列中国家庭料理　楊

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2017年03月09日

大勝軒　京王線飛田給　中華麺

数々の、暖簾分け店がある大勝軒　なんと　初めて食べてました！

魚介系のスープに、酸味ととろみあり、最後まで暖かく

麺も固めでしっかりとした食べ応え、美味しかったです。

よくメニューを見ないで　食券を買ってしまいましたが、

中華麺（７００円）は麺２玉入り　でお腹いっぱい♪　

この後、すぐランニングしましたが、苦しいのなんの。。。。

しばらく走れませんでしたぁ

１玉入りは中華麺（小６００円）があります。　

お店のオススメはワンタン中華麺でした！

大勝軒　京王線飛田給店⇒ラーメンデータベース詳細

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タグ：大勝軒中華麺飛田給

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2016年11月24日

紅葉の高尾山月曜日でも大人気！お蕎麦とタルトもね♪

紅葉の高尾山月曜日でも大人気！お蕎麦とタルトもね♪
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2016年11月14日

桜新町の人気中華店紅蜥蜴（べにとかげ）一番人気は担々麺！

桜新町の人気　中華店　紅蜥蜴（べにとかげ）

人気メニューはずばり坦々麺です！　

クリーミーで辛くないマイルドなスープのベースは白胡麻。

細麺の軽いのどごしが　スープのこくと旨味を引き立てます。

甘みのある濃厚スープは癖になる味。

豊富な具は豚ひき肉　くこの実　葱がぱらつき

芝麻醤と麻椒が舌の先でピリッと痺れ、味のアクセントに

豊富な味覚が楽しめます！

一番上のパクチーは他の具と混ぜずに、風味を感じましょう。

食べ始めたら止まらず、一気に最後まで食べ尽くしてしまう

美味しさです！

焼き餃子は、棒状の珍しい形。

具と旨味がががっちり詰まっていて、何も付けなくてもいけちゃう♪

上の写真は2人前です。

今まで食べた　担々麺では自分の中ではNO１です！

担々麺好きの方はぜひご賞味あれ！

こちらを食べてみないと後悔しますよ～♪　

桜新町　餃子荘紅蜥蜴　詳細です。Retty

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2016年09月27日

小松市旨い餃子菜館勝ちゃん

石川県小松駅近西口から徒歩３分です。

小松駅下車の時は餃子好きな方はぜひお立ち寄りおっ！

おすすめです。開店前から並んでますよ＾　

小ぶりで皮ぱりぱり　さらっとした味で　何個でも行けちゃう！

勝っちゃん詳細食べログ

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タグ：餃子菜館　勝ちゃん

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2016年09月01日

元祖ニュータンタンメン本舗　まいうっ！神奈川のソウルフード♪

こちらのニュータンタンメンは　

一般的な坦々麺とは別のオリジナルメニューです。

ひき肉　溶き卵　唐辛子　にんにくが　

バランスよく混ざりくせになる味　

神奈川のソウルフードですね。

店舗多くありますが、お店により味が異なります。

個人意見ですが、蒲田店はわりとあっさりめに感じ、

最後までさらっといけちゃいましたっ。

各店の味比べも楽しいですね。

武蔵新城の深みあるスープが好みです♪

ニュータンタンメン公式ＨＰ

口コミ＆他メニューもチェックしときましょ⇒ ぐるなび　食べログ　Ｒｅｔｔｙ

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タグ：元祖ニュータンタンメン

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