斜め上を行く言語聴覚士の日々

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最近蜂蜜100%固形化の特許技術を
利用したキャンデーが美味しくてたまりません。
某アナウンサーや声優さんも愛用
している逸品です。

さて、『蜂蜜』といえばこの他、
パンケーキやお菓子作りにも大活躍、
近年ダイエット等の美容法にも用いられる
自然界で最も甘いものです。
今日はその魅惑の効能についてご紹介します。


まず、蜂蜜はどのような成分で
できているのでしょうか？蜂蜜は
約8割の糖分と2割の水分によって
構成されており、微量の
栄養素（下記参照）も約190種類含まれています。

◎天然のビタミン（ビタミンB1・B2・B6・C・K等）
◎ミネラル（カルシウム・マグネシウム・カリウム等）
◎アミノ酸
◎有機酸
◎酵素
◎たんぱく質

上記のうちでも肌荒れや肉体疲労に効果的な
ビタミンB群、むくみへのデトックスが
期待できるカリウム、殺菌効果が強い
酵素は国立病院機構仙台医療センターでは、
手術後の傷の処置に蜂蜜を使うという、
通称「ハニー処置」といわれる方法があるそうです。

そして肝心な主成分のブドウ糖・果糖・オリゴ糖
内、果糖やブドウ糖はエネルギーの
変換効率が高く、オリゴ糖は
腸の善玉菌を増やし、便秘解消が期待できます。


蜂蜜のカロリーはどの程度でしょうか？
蜂蜜は100g辺り300kcal前後であり、
同量の白砂糖と比べると
2〜3割程度低く抑えられています。
しかしながらその甘さは白砂糖1に対し、
蜂蜜約1.5倍程度強いという結果が
得られているようです。

甘党の人は砂糖を蜂蜜に変えることで
確実に満足度も高くなり、健康面でも
良い影響が沢山ありますよね。

美容法は私は男なので、
割愛しますが、定番の美容法は
蜂蜜パックらしいですね。
皆さんも蜂蜜ライフを送られてみては？

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