2011年04月26日
晩餐館焼肉のたれ♪
先日モニプラさんより頂いた日本食研さんの
晩餐館焼肉のたれ（焙煎にんにく）を早速頂いてみました
まずは調理に使う前に味のチェック
この商品のリニューアルポイントは
焙煎にんにくを３０％増量
付けダレとしてはもちろん、フライパンで絡めた後でも
コク・旨みが持続するようになったそうです
辛みを抑えて中辛口に
唐辛子の量を抑えて、大人から子供まで楽しめる味へ
辛みが抑えられているので、にんにくの風味が増しておいしくなった
果汁たっぷり
りんご果汁、レモン果汁をたっぷり加えコクのある味へ
少し舐めてみたのですが、にんにくの風味がおいしく
味が濃いような辛さはありません
さーてここから調理開始です
焼肉にするのも良かったのですが、炒めて使ってみる事に！
丁度、オクラとばら肉があったのでオクラの肉巻きの味付けに
使う事にしました
肉を巻いたオクラをフライパンで炒め
弱火にして、そこに『晩餐館』を入れるのですが
肉から油が沢山でたので、油をキッチンペーパーで
拭き取ってからフライパンの中へ回しかけました
タレを肉に軽く絡めたら大根おろしを投入
全体を絡めながら大根おろしも温かくなったら出来上がりです
（画像の上の方に映っているのは、肉が少し余ったので
厚揚げにも肉を巻いて一緒に炒めてみました）
オクラの肉巻き晩餐館味完成
にんにくの風味がとてもおいしいく適度な甘さでおいし〜
にんにくの風味は焙煎されてるだけあって後に匂いそうな味じゃなく
香ばしい感じの味でした
大根おろしとも相性抜群です
子供も『おいし〜』と絶賛してくれました
厚揚げの肉巻きの方も余り物で作ったのに好評でした
これは一つ家にあるといろんな料理に使えそうです
日本食研のファンサイトファンサイト応援中
晩餐館焼肉のたれ（焙煎にんにく）を早速頂いてみました
この商品のリニューアルポイントは
焙煎にんにくを３０％増量付けダレとしてはもちろん、フライパンで絡めた後でも
コク・旨みが持続するようになったそうです
辛みを抑えて中辛口に唐辛子の量を抑えて、大人から子供まで楽しめる味へ
辛みが抑えられているので、にんにくの風味が増しておいしくなった
果汁たっぷりりんご果汁、レモン果汁をたっぷり加えコクのある味へ
少し舐めてみたのですが、にんにくの風味がおいしく味が濃いような辛さはありません
さーてここから調理開始です
焼肉にするのも良かったのですが、炒めて使ってみる事に！
丁度、オクラとばら肉があったのでオクラの肉巻きの味付けに
使う事にしました
弱火にして、そこに『晩餐館』を入れるのですが
肉から油が沢山でたので、油をキッチンペーパーで
拭き取ってからフライパンの中へ回しかけました
タレを肉に軽く絡めたら大根おろしを投入
（画像の上の方に映っているのは、肉が少し余ったので
厚揚げにも肉を巻いて一緒に炒めてみました
）にんにくの風味がとてもおいしいく適度な甘さでおいし〜
にんにくの風味は焙煎されてるだけあって後に匂いそうな味じゃなく
香ばしい感じの味でした
大根おろしとも相性抜群です
子供も『おいし〜』と絶賛してくれました
厚揚げの肉巻きの方も余り物で作ったのに好評でした
これは一つ家にあるといろんな料理に使えそうです
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