2015年12月05日
法事の後の会食で利用！『創作割烹おおた』
本日は、お昼に利用させて頂きました。
利用目的：法事の会食
予算：料理のみ、4000円（税別）
予約の際、お願いしたことは子供が居るので
食べられる料理を用意して下さい。
本日の料理
先付け：寄せ豆腐・もち豚のロースト・牡蠣しんじょう
もち豚は、柔らかく脂身がさっぱり甘く豚肉特有の臭み
も無く牛肉以上の味わいです。
牡蠣しんじょうは、薄口に仕上げ鰹だしが
牡蠣の味を増幅させてくれるいつもの料理
ですね、おおたマジック！
お刺身：真鯛・でんでん・くしろ・キハダマグロ
真鯛は脂が乗り、まるで甘鯛のような甘さがミックス、
駿河湾の魚、おそるべし！
キハダマグロは全体が霜降り状態、品の良い脂は
本マグロ以上です。
煮物：丸大根の鶏そぼろ煮柚胡椒添え
鶏の上品なスープと、丸大根の合性に納得！
自家製柚胡椒が、香りと味にアクセントを
加え食欲増進。
焼き物：でんでんの帆立しんじょう挟み焼き
でんでんに軽く塩を振り、仕上げたシンプルな料理！
それを口に入れた瞬間、帆立しんじょうが溶け出し
ソースに早変わり、計算し尽くした料理！
蒸し物：海老しんじょうとヒゲダラの餡かけ蒸し
得意の海老しんじょうを、餡かけ蒸しに仕上げた料理！
今度は海老しんじょうをメインに、しんじょうの魔術師。
揚げ物：濃厚かにクリームコロッケともち豚のヒレカツ
濃厚な蟹の味がストレートに伝わってくる！
有名洋食屋でも食べたことが無い味！美味い！
柔らかいもち豚のヒレカツ、子供たちは大喜びでした。
釜炊き炊き込みご飯・味噌汁・お新香
子供向け：オムライス
炊立てのご飯で作るオムライスは最高！
私も締めで食べてます。
大人向け：とり五目の炊き込みご飯
何も言う事はありません。美味しい！
水菓子：青森産りんご
持って来て貰った瞬間に、部屋中がリンゴの香り
こんなに美味しいリンゴ、初めてかも。
親戚一同、大喜びでした。
いつも、ありがとうございます。
利用目的：法事の会食
予算：料理のみ、4000円（税別）
予約の際、お願いしたことは子供が居るので
食べられる料理を用意して下さい。
本日の料理
先付け：寄せ豆腐・もち豚のロースト・牡蠣しんじょう
もち豚は、柔らかく脂身がさっぱり甘く豚肉特有の臭み
も無く牛肉以上の味わいです。
牡蠣しんじょうは、薄口に仕上げ鰹だしが
牡蠣の味を増幅させてくれるいつもの料理
ですね、おおたマジック！
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お刺身：真鯛・でんでん・くしろ・キハダマグロ
真鯛は脂が乗り、まるで甘鯛のような甘さがミックス、
駿河湾の魚、おそるべし！
キハダマグロは全体が霜降り状態、品の良い脂は
本マグロ以上です。
煮物：丸大根の鶏そぼろ煮柚胡椒添え
鶏の上品なスープと、丸大根の合性に納得！
自家製柚胡椒が、香りと味にアクセントを
加え食欲増進。
焼き物：でんでんの帆立しんじょう挟み焼き
でんでんに軽く塩を振り、仕上げたシンプルな料理！
それを口に入れた瞬間、帆立しんじょうが溶け出し
ソースに早変わり、計算し尽くした料理！
蒸し物：海老しんじょうとヒゲダラの餡かけ蒸し
得意の海老しんじょうを、餡かけ蒸しに仕上げた料理！
今度は海老しんじょうをメインに、しんじょうの魔術師。
揚げ物：濃厚かにクリームコロッケともち豚のヒレカツ
濃厚な蟹の味がストレートに伝わってくる！
有名洋食屋でも食べたことが無い味！美味い！
柔らかいもち豚のヒレカツ、子供たちは大喜びでした。
釜炊き炊き込みご飯・味噌汁・お新香
子供向け：オムライス
炊立てのご飯で作るオムライスは最高！
私も締めで食べてます。
大人向け：とり五目の炊き込みご飯
何も言う事はありません。美味しい！
水菓子：青森産りんご
持って来て貰った瞬間に、部屋中がリンゴの香り
こんなに美味しいリンゴ、初めてかも。
親戚一同、大喜びでした。
いつも、ありがとうございます。
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