ちなつさんの湯だねの全粒粉ココアパン☆を見たら
湯だねパンを作ってみたくなり、今日仕込んでみました

�@湯だね用の強力粉と熱湯を混ぜる


�A強力粉、全粒粉、塩を入れる
（ほんとはココアにしたいところですが、息子の事を考えると・・・
　ココアの代わりに全粒粉を増やしました）


�Bぬるま湯に溶いた蜂蜜とイーストを入れてこねる


�Cビニール袋に入れる
　　（この後冷蔵庫で6〜12時間寝かせる）


凄く簡単でびっくり
パンなのにほとんど捏ねないで終わってしまった

エコール辻の「パンづくりテキスト」のレシピが好きで
よく作っていたのですが、生地が柔らかい為
捏ねる時間がとっても長かったんです

この湯だねパンは、発酵種を使って作るやり方と
なんとなく似ている感じ

明日焼くのがとっても楽しみです

私が好きなレシピ本です
この中のパンはどれも美味しいです
パンづくりテキスト：楽オク中古品