日々の生活

子供を持つ母として、何より安心して食べさせられる事が
とても大事だと思います

有機農産物とは・・・

化学的に合成された肥料および農薬の使用を避けることを基本とし
播種または植え付け前２年以上
(多年生産物の場合は、最初の収穫前３年以上)
堆肥等による土作りを行った圃場において生産された農産物。

※きちんとした無農薬の野菜や加工品には有機JASマークというものが
　　貼ってあります

有機ＪＡＳや自然農法等、ほ場（畑や田）の認定を受けている生産者

認定を受けているほ場とは、
たとえ害虫が発生し田畑が壊滅しようとも、農薬を使わずに
大切な土を守り育ててきたほ場

化学肥料や農薬を使う事で効率の良い生産が可能になりますが、
土本来の力は失われて行くのです

無農薬で売り物を生産することは、
途方もなく大変な事なんだと思います

やると決めてから土づくりをして、そこからの生産です

根気と忍耐が無ければやれないですね

有機農産物の味の濃さや美味しさは
生産者さんの努力の賜物なのですね

例えば、乾燥柿

山形県鶴岡市の稲泉農園さん

特別栽培認定生産者として、果物を中心にこだわりの健康果実を栽培
可能な限り『農薬』や『化学肥料』を使わない栽培をしています
化学肥料を一切使わず農薬を抑えた健康な柿を使用

庄内柿の正式な品種名は『平核無柿』(ひらたねなしかき)
種が無く平べったいのが特徴です。
ビタミンCとビタミンAがとても豊富で、果物の中でトップクラス
『健康柿』とも言われるそうです。
自然のまま乾燥させた乾燥柿は自然の甘さをそのままに、
砂糖や添加物を一切使わない本物の乾燥柿です

手間暇かけて、お日様の恵みもいっぱい浴び
自然の味いっぱいで美味しそうです