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前回の川越のガンジャラーメン巡りで

試せなかったUNDER GROUND RAMENの頑者つけめん。

宅麺で、取り寄せてみました。

頑者グールプですが、

頑者公式Webサイトでも確認できます。

頑者つけめんの特徴といえば、

やっぱり「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」ですね。


麺は極太麺なので、ゆで時間は長めです。


頑者つけめんは、かつおぶしの香りがものすごくします。

チャーシューが小さいのが、ちょっと残念。

味は魚介系の津気屋のつけめんと似てると思ったんだけど、

頑者つけめんの方があっさりしてますね。

ラーメン通の人は、津気屋のつけめんと

味比べしてみることをおすすめします。