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2016年10月04日
ホーチミンでバイン ホーイを食べました
こんにちはMOMOです。
今日はお友達が朝ごはんにと言ってBÁNH HỎI バイン ホーイという食べ物を持ってきてくれました。これで20,000vnđ.やく100円くらいです。白い部分よく見えますか？小さなお米の糸を板状に織りよせたものです。分厚いレースみたいです。お口の中に入れるとレースのざらっとした感じがわかりますよ。レースの隙間に魚醤でできた甘辛ダレ ヌクチャムがよく染みます。そしてこの豚のチャーシューが美味しいんです。豚肉自体にはあまり味付けはされていないのですが、八角などで香りがつけられていて皮目がパリパリに焼いてあります。あと私的にとても嬉しかったのはフレッシュな、レタス、きゅうり。フエというハーブがたーっぷり入っていてがっつりなのに爽やかーな一品でした。
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今日はお友達が朝ごはんにと言ってBÁNH HỎI バイン ホーイという食べ物を持ってきてくれました。これで20,000vnđ.やく100円くらいです。白い部分よく見えますか？小さなお米の糸を板状に織りよせたものです。分厚いレースみたいです。お口の中に入れるとレースのざらっとした感じがわかりますよ。レースの隙間に魚醤でできた甘辛ダレ ヌクチャムがよく染みます。そしてこの豚のチャーシューが美味しいんです。豚肉自体にはあまり味付けはされていないのですが、八角などで香りがつけられていて皮目がパリパリに焼いてあります。あと私的にとても嬉しかったのはフレッシュな、レタス、きゅうり。フエというハーブがたーっぷり入っていてがっつりなのに爽やかーな一品でした。
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