ニンニクを保管してると
芽が伸び出してきて
そのままほっておくと
ニンニク本体がスカスカになり
使い物にならないが
上の写真みたいに
適当な容器で水耕栽培すれば
本体がスカスカになることもないし
伸びてきた芽も利用できる
★やり方は簡単
１．ニンニクをばらす
２．それぞれの薄皮を剥く
３．おしりの堅い部分を包丁でカット
４．適当な容器に芽を上にして入れる
５．ニンニク本体が半分隠れるくらい水入れる
６．３〜４日で芽が伸び出すからたまに水をつぎ足す
７．液肥とかは不要（水道水でいい）
15cmくらいの大きさに育った物から
順次料理に使えばいい
炒め物なんかに使えば
風味が出て美味しいよ
ちなみに根も食べられるよ
