マルチ・クリエイティブ ライフ

今夜の晩ご飯は、ワンタンスープにしようと思います。

昨年末に買った餃子の皮が、20枚パックが4個、合計80枚あるので

これを使ってワンタンを作ろうと考えて、作り方をググっています。


今回はRakutenレシピの記事を参考にして作ろうかな

野菜たくさんのこちら「お家で簡単☆ワンタンスープ レシピ・作り方」を参考にします。


【レシピ】

☆ワンタンの具
　　☆豚挽き肉　250g
　　☆玉ねぎ　1/4個
　　☆にんじん　1/4本
　　☆オイスターソース　小さじ1
　　☆酒　小さじ１︎入れ忘れた
　　☆生姜　1/3かけ　＜＝＝追加

餃子の皮　40枚
キャベツ大きい葉　2枚
玉ねぎ　3/4個
にんじん　3/4本
水　1000cc
鶏ガラスープの素　大さじ1
しょう油　小さじ２
ブラックペッパー　適量
ごま油　適量︎入れ忘れた
生姜　2/3かけ　＜＝＝追加


【作り方】

１．ワンタンに入れる具：玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして、フライパンで炒め、生姜もみじん切り
２．スープに入れる具：キャベツは一口大、玉ねぎは薄切り、にんじんはマッチ棒サイズに切ります。
３．ワンタンの具の☆印をしっかり混ぜます。
４．餃子の皮に手順３を乗せて、半円形になるように折り、皮のはしに水をつけてしっかりとじます。
５．にんじんはレンチン
６．水、鶏がらスープの素を鍋に入れて火にかけ、煮立ったらキャベツ、にんじんを入れます。
７．火が通たっら、しょう油とワンタンを入れ2〜3分煮ます。
８．お好みで塩、ブラックペッパーで味を調え、生姜、玉ねぎを入れ最後にごま油を回しかけて完成

果たして、うまくできるかな？



レシピを2つ入れ忘れたけど、とっても美味しかったです。

このスープの量では、ワンタン20個が限界！

部活で遅くに帰宅した長男には、水で薄めたスープで作ってあげました。