主夫のずぼら料理(2)：担々麺: マルチ・クリエイティブライフ

マルチ・クリエイティブライフ

私は何でも作り・修理するのが大好きです。このブログでは、そのノウハウや事例を紹介します。
家族は「壊れちゃった。直して！」と気楽に言いますが、「これは無理だよ！」と言いつつ、いろいろ考えているうちに修理方法が頭に浮かんで来るんです。不思議と！
失敗することもあります。修理した後で、もっと良い方法が思いつくこともあります。でも、そのノウハウが蓄積されて、別の物を修理するときに活かされるのです。
修理道具や接着剤、材料など自然に増えていきます。すると、我が家の鬼将軍の目に触れると、、、、、言わずと知れた展開になります。
良い音を奏でるスピーカーが大好きで、普通に買ったらとても手が出ない物が、ヤフオクには「訳あり」や「ジャンク」などが信じられない価格で出品されています。
修理マニアにとって、ヤフオクはパラダイス。つい指でぽちっとしてしまい、気が付くと鬼将軍にどやされています。
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2018年11月21日

主夫のずぼら料理(2)：担々麺

今夜の晩ご飯は、担々麺を作りました。

ネットでググって、こちらのサイト

「ピリ辛がやみつき！担々麺のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN」

を参考にして「肉みそ」を作り、

長ネギの薄切りと一緒に、味噌ラーメンの上にトッピングしました。

4人分の担々麺スープは、3人前の味噌ラーメンスープを薄めにして4人分にしました。

【肉みそ】
ひき肉：250g
甜麺醤：大さじ1
豆板醤：小さじ2
白砂糖：小さじ1

【ラーメンの具】
にんじん中 2本
玉ねぎ中 1個
キャベツ 3枚
もやし 1袋
トッピングの長ネギ 1本