チェンマイ物知りじいさん

今日は、エアポートプラザの近くにあるプラーチュム（イサーン風魚のタイスキ）屋さんに行ってきたのじゃ。
タイ料理でムーチュムといえば有名じゃが、この店は魚のタイスキをメインに売っているお店なのじゃ。
場所は、エアポートプラザの近くのトヨタの次のガソリンスタンドの真向かいなのじゃ。
セブンイレブンを目指していくとわかりやすいのじゃ。セブンイレブンの真横にあるのじゃ。

まずは、基本セットの魚セットを頼むと、３枚におろされた魚と野菜などが出てくるのじゃ。
まずは、鍋に野菜を入れて沸騰したら魚を入れて食べるのじゃ。
あんまり早く入れすぎると、発見できなくなるので要注意なのじゃ。
食べてみると、出汁があっさりじゃがちゃんと味があってかなりいけるのじゃ。
つけだれが何種類か運ばれてくるが、これを使わなくても出汁で食べれるのじゃ。
魚も、川魚じゃが臭みがなくて味わいも淡白でいけるのじゃ。

魚を食べ終わってやはり肉が欲しくなったので追加で野菜と豚肉を注文したのじゃ。
豚肉には、卵が割られていたので潰して卵を絡めて鍋に投入したのじゃ。
すると、豚肉に卵が絡んでなんともいえないお味なのじゃ。
この寒いチェンマイの夜には最高の食べ物なのじゃ。かなりあったまってポカポカなのじゃ。
皆んなも寒い夜にあったかい鍋を是非堪能してくれなのじゃ。

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