2018年04月27日
東京チカラめしが食べたければ今のうち
東方見聞録」や「月の雫」の会社が仕掛けた、東京チカラめし。
だが、うまく収益が上げられず急速に撤退中。
買い手が出てくれば閉店ということも避けられないような状態。
手間がかかって、うまい、東京チカラめしを食べたければ、今しかない。
Yahoo!より、
戦う相手が強すぎて衰退した東京チカラめし
4/27(金) 6:10配信 ITmedia ビジネスオンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180427-00000008-zdn_mkt-bus_all
記事より、
・12年9月には店舗数が100店を超えたが、現在は都内を中心に10店舗程度を運営するにとどまる
・東京チカラめしを運営しているのは、居酒屋「東方見聞録」や「月の雫」を手掛ける三光マーケティングフーズ
・東京チカラめしの焼き牛丼には「焼く」というオペレーションがあり、すき家や吉野家のように「よそう」だけの店舗と比べて提供時間が長くなる。つまり、ピークタイムに客数が稼げない
・居酒屋業態に経営資源を集中させるため、東京チカラめしの業態を大幅に縮小させることを決定
だが、うまく収益が上げられず急速に撤退中。
買い手が出てくれば閉店ということも避けられないような状態。
手間がかかって、うまい、東京チカラめしを食べたければ、今しかない。
Yahoo!より、
戦う相手が強すぎて衰退した東京チカラめし
4/27(金) 6:10配信 ITmedia ビジネスオンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180427-00000008-zdn_mkt-bus_all
記事より、
・12年9月には店舗数が100店を超えたが、現在は都内を中心に10店舗程度を運営するにとどまる
・東京チカラめしを運営しているのは、居酒屋「東方見聞録」や「月の雫」を手掛ける三光マーケティングフーズ
・東京チカラめしの焼き牛丼には「焼く」というオペレーションがあり、すき家や吉野家のように「よそう」だけの店舗と比べて提供時間が長くなる。つまり、ピークタイムに客数が稼げない
・居酒屋業態に経営資源を集中させるため、東京チカラめしの業態を大幅に縮小させることを決定
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/7594003
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
この記事へのトラックバック