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2019年02月19日

２０１８年末ソウル旅・・リピート決定の美味しい店『コンヌンタッカンマリ』

実は・・・今回の旅行で、
２度も行ってしまったお店がもう１件。

新村にある『コンヌンタッカンマリ』
地下鉄の駅からは少し歩きます。

名前が示す通り、
このお店で食べることができるのはタッカンマリだけ。
ただそれは、絶品のタッカンマリでした！

広々とした店内。
１階は座敷150席、２階は座敷とテーブル席を合わせて220席らしい。
お客さんがあとからあとから、ひっきりなしに訪れる人気店です。

大勢のアジュマたちが忙しそうに行き交う厨房。
次から次へと、ここからタッカンマリが運ばれていきます。

食材がすべて純国産なのが美味しさの秘密？！
店内禁煙というのもうれしいポイントです。

メニューはタッカンマリのみ。
「一匹！」の一言で注文は完了です。(≧▽≦)

入店時、まず入口のげた箱に履物をあずけるのですが、
そこの番号が、案内されるテーブルの番号だったのね。

注文を終えると、テキパキとテーブル上の準備は完了。
鶏さんがあられもない姿で、ど～ん！と登場です。
何度見ても、鶏がまるごと一羽入った鍋は迫力満点ですね。

間髪入れずに、ジョキジョキと解体されてしまうので、
このシャッターチャンスを逃さないでね！

お鍋の周りには、つけダレと薬味類がところ狭しと・・・
ここから10分程度ぐつぐつ煮込んだら食べ頃です！

美味し～い！

タッカンマリは、過去に超有名店でも食べたことがありますが、
覚えているのは、列に並んだことと、さほど感動がなかったことだけ。

でも、でも、今回のタッカンマリは全然別物！
全く期待していなかったのに、美味しすぎです。

こんなにシンプルなのに、なぜ・・・と思いながら、
甘酸っぱいタレが良く合って、お箸が進むススム、ススム！

鶏の身がプリプリで、旨みたっぷり。
長ネギとジャガイモ、餅もイイ味出してます。
つけダレにキャベツを混ぜて一緒に食べるのがこの店流です。

そして、何と言っても、スープです。
鶏の旨みが凝縮した美味しいスープ！

この絶品のスープを味わい尽くすためには
〆のカルククスとお粥は外せません！
このために、お肉を食べたと言っても過言ではありません。

まずは、カルククスを追加。
コシのある少し平たいカルククスです。
少しコショウを振ったら・・・これはシンプルで美味しい！