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2018年01月18日

素材を生かした絶品の釜めしに大満足! 釜めし串あげ DINING『ぶんぶく』

一日、近鉄百貨店でお買い物を楽しんだ後は、
あべのハルカスダイニングで晩ごはん。ぴかぴか(新しい)

今日選んだお店は、13FのTsudoi(集い)ゾーンにある
釜めし串あげ DINING『ぶんぶく』

季節ごとに変わる旬の素材とこだわりのだしが自慢のお店です。
『釜めし』と『串あげ』が一緒に楽しめるなんて、贅沢ですね〜。ひらめき

フロア全体が落ち着いた雰囲気で、とてもイイ感じ。
DSCN4130.JPGDSCN4131.JPG

厨房がガラス張りになっていて、表から、
釜めしがひとつひとつ丁寧に炊き上げられている様子を
見学することができます。目
DSCN4132.JPGDSCN4133.JPG

さほど広くはありませんが、明るくてキレイな店内。ぴかぴか(新しい)
DSCN4114.JPGDSCN4120.JPG

迷わず選んだのは、お得なこのコース!
万福コース 2,100円(税込)
DSCN4129.JPG

釜めしは、単品すべての釜めしから自由に選べます。
もちろん、季節の釜めしからでもOKなのです!
ただし、種類によっては、多少の料金プラスが・・・(≧▽≦)
DSCN4111.JPGDSCN4112.JPG

釜めしは、注文を受けてから都度、炊き上げるので
時間が、20分程度かかります。待つのも楽しみ!

サラダ
炊き上がりを待つ間に、まずはサラダから。
ボリュームたっぷりのサラダは、ドレッシングが別添えになっていて、
かける量を自分で調節できるのがうれしいです。
DSCN4113.JPGDSCN4115.JPG

串あげ5串
左から、海老・豚フィレ・うずら卵・サーモンとイクラ・プチオニオン
お好みで、塩 or だし醤油 or ソース でいただきます。
丁寧な仕事がしてあって、どれも熱々で美味しい!揺れるハート
DSCN4117.JPG

そして、いよいよ登場!

釜めし
すべての釜めしには、みそ汁・香物、デザートが付いています。

釜のふたを開けてびっくり!
想像以上に、美しく彩りの良い具材がびっしり詰まってます。
ツヤツヤのお米から、香ばしい香りが立ち上ってきますね〜。揺れるハート
DSCN4121.JPG


帆立釜めし
たっぷりの帆立の上に、アスパラガスで鮮やかな彩り。
ショウガのいい香りがふわっと立ち上ります。
DSCN4123.JPGDSCN4128.JPG

素材とご飯、香りを同時に楽しめる贅沢な逸品です。
職人さんが毎朝丁寧にとるだしが味の決め手だそうです。
お米が美味しい!
DSCN4127.JPGDSCN4126.JPG


蟹釜めし
こちらは、繊細なズワイガニの身がたっぷり!
あえて控えめな味付けで、蟹の身の甘さがとても引き立ちます。
少しおこげ状になったところが香ばしくて美味しい!揺れるハート
DSCN4122.JPGDSCN4125.JPG


それぞれの釜めしが、
その素材をうまく生かした特徴ある釜めしに仕上がっていて、
とても美味しかったです。ボリュームにも大満足。揺れるハート

すべての釜めしメニューを試してみたい気持ちになりました。
次の第一候補は、 " 蛸釜めし " かな!?


釜めし串あげDINING ぶんぶく
 住 所  大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 13F
 営業時間 11:00〜23:00(L.O.22:00)
 定休日  年中無休(1月1日のみ休み)

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