あれもこれもそれもしたい。

こんにちは！

後輩が寿退社したことで部署内に同世代がいなくなったみのこです！

というわけで、気付いたらおばちゃん、おじちゃんだらけの職場となりました。

みんな頼りにはなるけど、愚痴を言ったりできる仲間がいない環境ってなかなかしんどいですね( ；∀；)

さて、先日、紅葉の鉢植えがこぼれ種で増殖したチコリだらけになってしまったので、母からの指令もあり、泣く泣く抜くことにしました。



こんなに立派なチコリさん。

捨ててしまうのも忍びないので、まだ肥大化していない根をチコリコーヒーにしました(葉っぱはどう足掻いても苦すぎて食べられなかったのでポイしました…)。

かなり泥んこだったので、バケツにたくさん水を張ってジャバジャバ、流水でもジャバジャバ洗うと、真っ白な根っこがお目見え。



葉を切って3本並べたところ、人が並んで歩いてるように見えたので何となく記念撮影。

なんだかマンドレイクみたいだ…！

今回は天日干しにはしないで、そのままローストすることに。

細かく刻んだら、フライパンにて超弱火で25分ほど。



3本で30g弱。

ギリギリ1杯分くらいです。



ゆっくりゆっくりローストしたら、台所がカフェオレのような甘い香りに満たされます(●´ω｀●)しあわせー



これを冷ましてコーヒーミルで挽きますが、今回は乳鉢で軽くゴリゴリするだけ。

ある程度細かくなったら、ドリップしていただきます。



まずはブラックで。



うむ、うむむ、ごぼう茶みたいな風味がかすかにあるけれど、まさにコーヒーの味！

しかし後味がほのかに苦いので、ミルクとお砂糖を入れてカフェオレにしました。



すると、ごぼう茶感がなくなって、あまーいカフェオレに(*'ω'*)

チコリコーヒー、すごい子ね！

よし、このままもう1回ドリップして飲んじゃえ！と思った貧乏性みのこ。

残念ながら、2杯目以降は完全にごぼう茶でした(笑)

いや、これはこれで飲めなくはないけれど。

というわけで、時間はかかるけど、作り方自体は簡単ですので、お庭でチコリを育てている方は、チコリコーヒー、ぜひお試しくださいませ。

また、コーヒーを作ったりしなくても、チコリ自体とっても可愛いお花ですので、育ててみる価値大アリです！

汗が噴き出すくらいの猛暑でも、爽やかで涼しげな青色のお花を毎日咲かせてくれるので、お庭に出るのが楽しくなりますよ。



苗も売ってますが、種でも簡単に育ちますし、こぼれ種で増殖していくので、1度育てたら来年も再来年もずっとずっと楽しめます。

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なかなか時間がなくてコーヒーを作ってる暇なんてない、けど飲んでみたい！という方には、これらがオススメです。

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ノンカフェインなので、夜寝る前に飲んでもOK。

むくみやすい人、便秘の人は、体質改善に役立つようです。

どうぞお試しくださいませ♪

また、こっくりしたコーヒーではなく、もっと軽い感じのハーブティーでチコリを楽しみたいという方にはこちらがオススメ。

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岐阜県は中津川市にある、その名もズバリ「ちこり村」というところが出しているハーブティーです。

お手軽なペットボトル入りの販売もあるようです。

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以上、今年もチコリがモリモリ育っていて嬉しいみのこでした！