メタボな１日

おはようございます

昨日は節分でしたね〜
いよいよ今日から暦の上では春ということで

お天気もそれに合わせたかのように
西日本ではあたたかくなりそうですね

夜、巻きずし食べた日本人ってどのくらいいるのでしょうね
関西では巻きずし人口が多かったと思うのですが。

お店でも昨日は雨にもかかわらず巻きずしばかり売れて、
売上も大きく伸びましたよ

ただ夕方にはお寿司の底が尽き、たぶん夜のお客様までは
回っていないのではないでしょうか



店で買わずにおうちで巻かれる方もいらっしゃいますね。
巻きずしの具は何を入れますか？

恵方巻は七福神に因んで、７種類の具を入れるのだそうですが、

実家では巻きずしというと、胡瓜、卵、焼きアナゴ、干瓢、シイタケ、高野豆腐、
ホウレンソウ、が入ってました。

おお〜、ちょうど７種類だ〜〜
計算して入れているわけではないと思いますが・・・


巻きずしの中の高野豆腐はお寿司の味を決定するといっても
過言ではないと思っています。

これがないと甘いながらも締まったお寿司が食べられません
これは私一人のこだわりなのですが・・・
実家の兄は好き嫌いが激しく卵と干瓢と高野以外はお箸で突き出して
食べていましただめですね〜

あと三つ葉も入れると香りがいいですね
独特の香りが食欲をそそります


そして昨日予約しておいたお寿司の登場


残念ながら卵が大きく、高野が入っていません。
味そのものはいいのですがこれは許されないのです・・・

でもあまり高野の入った巻きずしって売ってないのでしょうかね？？

「恵方巻きなのに切ってるじゃないか」
とのお言葉はごもっともですが、私は普通にお寿司を食べたいだけで

恵方巻を食べたいと思ったことはないので、あしからず

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