60代主婦の独り言

いよいよ今年も残すところあと僅かです。時々好き勝手な「独り言」を発しながら、自分の体験を元に、美容と健康に関する情報を、思い付くまま、気の向くまま発信して参りました。

読みに来て下さって、本当にありがとうございました！

今年の最後に、おせち料理にもなる京料理の一品、簡単「松風焼き」をご紹介します。油を１滴も使わない、高タンパク低脂質食品です。簡単でリーズナブルですので、普段のお酒のおつまみにも良いです。

材料 ： 鶏胸挽肉330g位
　　　　 卵１個、味噌大さじ３
　　　　　砂糖大さじ１、みりん大さじ１

本格的にしたい方はお好みで松の実を入れて下さい。出来上がったら白ゴマ（けしの実にすると更に本格的になります）適量を上からかけます。


まず、なるべく四角い容器にクッキングシートをひいて準備しておきます（ちなみに我が家は23cm × 17cmのホーローの容器を使ってます）。白ゴマ以外の材料をボールの中に入れて、しっかりと混ぜ合わせます。


混ぜ合わせたボールの中身を全部、準備しておいた容器に入れて表面を平らに敷き詰めます。オーブントースター等で（ちなみに我が家は魚焼きグリルでやってます）約10〜15分（様子を見て加減して下さい）焼きます。


焼き上がったらお好みの大きさの長四角に切って盛り付けて、ゴマ（けしの実）を振りかけて出来上がりです。

最後まで読んで下さって、本当にありがとうございました。 2018 年が、皆様にとって素晴らしい一年でありますように。来年もどうぞよろしくお願い致します。　by まゆみん
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