その差は、免疫力と言えそうです。
腸内には、100種類、100兆個の細菌が棲み着いていて、その中のビフィズス菌、乳酸菌などの善玉菌はビタミンB類、E、Kの合成、腸内のリンパ球を刺激したりなど、免疫力を促進する働きがあるそうです。
食べ過ぎ肉食過多疲労運動不足睡眠不足ストレス化学薬品のとりすぎなどは、
ウェルシュ菌などの悪玉菌を増やし、腸内にアンモニ、アミン、スカトールなどの有害物質をつく免疫力を低下させます。
腸内の善玉菌を増やすことは、食中毒にかかりにくくすると言えます。
■善玉菌を増やす食事
味噌、納豆、醤油、漬物、梅干しなどの発酵食品をとりいれる。※特に乳酸発酵漬物のキムチは、悪玉菌、ピロリ菌、サルモネラ菌を殺菌する作用があるそうです。
海藻、豆類、野菜、コンニャク、果物などの食物繊維を。梅醤番茶を。湯飲みに梅干し1つ、すり生姜、醤油少し加え、番茶を注いで飲みます。
腸内環境を強化していきたいものです。
